Navă: prin urmare merită să mâncați regulat!

Rasul crocant, fraged, este o adevărată legumă de primăvară, pe care o putem pune nu numai în supe sau legume, ci o putem mânca și crudă, ba chiar să-i gustăm frunzele. Să vedem cum ne afectează sănătatea!

Aparține familiei cruciferelor gulie varză, brocoli, conopidă, varză de Bruxelles ruda apropiata. Este bine cunoscut în Europa și în unele țări asiatice (de exemplu, India, Vietnam). Este foarte popular datorită gustului său distinctiv, dulce și clarității, și putem mânca nu numai rădăcina în sine, ci și frunza. Se potrivește bine cu salatele, dar este un ingredient esențial în supă și supă de legume de primăvară, iar din aceasta putem prepara și legume delicioase.

prin

La fel ca rudele sale (adică varza), este foarte bogat în vitamine, minerale, antioxidanți și fibre. Printre alte lucruri calciu, potasiu, magneziu, vasat, Vitaminele C, K și B. putem găsi în el. Aceste legume conțin, de asemenea, ingrediente care ajută la combaterea cancerului, cum ar fi încetinirea creșterii tumorii și reducerea riscului de cancer mamar, intestinal sau pulmonar, printre altele.

Navele ajută și la digestie

Datorită conținutului ridicat de fibre, este bun pentru digestie, face scaunul regulat și ușor de golit și previne constipația. Este posibil ca cineva să fie un pic mai sensibil la fibrele din rați și să aibă balonări, eventual crampe abdominale după ce le-a consumat, dar acest lucru este adesea doar pentru că cineva mănâncă brusc cantități mai mari de alimente fibroase. Acest lucru pune presiune pe sistemul digestiv! Dacă ne concentrăm în continuare pe consumul de fibre suficiente, de obicei varza cruciferă nu provoacă simptome neplăcute.!

Fibrele și potasiul din rați au un efect benefic asupra sănătății vaselor de sânge și pot ajuta, de asemenea, la normalizarea tensiunii arteriale și a colesterolului ridicat. Potasiul nu numai că poate îmbunătăți circulația sângelui și alimentarea cu oxigen a celulelor, ci contribuie și la buna funcționare a mușchilor și a nervilor. Consumul regulat de cohlrabi (și legume similare) poate reduce semnificativ riscul de boli cardiovasculare, cum ar fi accident vascular cerebral sau atac de cord. Fierul, calciul și alte minerale din rați pot ajuta la menținerea sănătății oaselor și la prevenirea anemiei cu deficit de fier.

Deși mai puțin frecvent pe lista alimentelor recomandate persoanelor care fac dietă, coala poate fi consumată și de cei care vor să scape de câteva kilograme. Conținutul său caloric este scăzut (25 g de răpeți au 25 kcal), dar conținutul său de fibre este ridicat, ceea ce înseamnă că ne putem simți sățioși mai repede de el. Și supraponderalitatea crește riscul apariției mai multor boli, precum dezvoltarea diabetului.