Ce este pe masa noastră? Conferința mare despre alimentația sănătoasă

10 septembrie 2015 19:39

Potrivit analiștilor, o nouă dietă începe să se desfășoare în rândul consumatorilor maghiari. Pe lângă restaurantele de tip fast-food, restaurantele care oferă mâncare ecologică devin din ce în ce mai populare, mâncărurile din curte, artizanatul și aromele exotice sunt foarte populare, iar produsele vegetariene, organice, fără gluten și de casă apar deja în meniurile restaurantelor.

În plus, potrivit sondajului Euromonitor International din 2013 privind tendința globală a consumatorilor, alimentația sănătoasă și conștientă de mediu nu mai este doar o prioritate în rândul consumatorilor cu plăți mai mari. Un stil de viață sănătos, o dietă echilibrată, produsele realizate din ingrediente de calitate sau lupta împotriva supraponderalității joacă un rol important în comunicarea celor mai mari mărci (marketing). Rețetele vechi de secole se schimbă pentru a satisface noua tendință sănătoasă, fără zahăr. Este într-adevăr epoca mâncării nedorite? Produsele oferite de marile multinaționale, companiile Big Food, respectă orientările pentru o alimentație sănătoasă? Este într-adevăr industria fast-food-ului numai influențând centrul nostru de plăcere și aflând ce ne place cel mai mult? Rezistența activiștilor ecologici și a altor activiști nu este excesivă?

Căutăm răspunsuri la astfel de întrebări și la întrebări similare la conferința noastră, unde dorim să oferim o oportunitate medicilor, obezitologilor, dieteticienilor, nutriționiștilor certificați (etc.) și industriei și altor profesioniști să primească informații și informații actualizate despre problemele actuale care le afectează.atât într-o abordare orientată spre practică.

Evenimentul este sponsorizat de Dr. Ildikó Fazekas, președinte (Asociația Nutriție-Stil de viață-platformă de exerciții), Jolán Kubányi, președinte (Asociația Națională a Dieteticienilor Maghiari), Réka Szöllősi, Director Executiv (Asociația Națională a Procesoarelor de Alimente) și Krisztina Török, Director de dezvoltare intensivă a sănătății (sănătate națională).

Coordonator profesionist: dietetician Antal Emese, sociolog (Asociația Nutriție-Stil de viață-Platformă de exerciții)

După prelegerea de deschidere a Dr. Ákos Biacs, profesor emerit al Facultății de Știința Alimentelor din cadrul Universității Corvinus din Budapesta, intitulată Evaluarea socială a siguranței alimentelor, vor fi susținute încă 15 prelegeri pe diferite teme.

Conferința este organizată de portalul Health + Business (www.euuzlet.hu).

Subiecte cheie: linii directoare privind alimentația sănătoasă, rezoluții dietetice și tendințe; sănătate sau prevenirea bolilor - funcționale - alimente; calcularea conținutului de energie și nutrienți din alimente, băuturi, meniuri, ghidarea aportului zilnic; boli ale civilizației și nutriției; marketing nutrițional; siguranța alimentară; alte subiecte, cele mai bune practici