Niacina, vitamina energizantă

Pentru vitamina C și alte vitamine B și altele similare, niacina este solubilă în apă. Deși vitaminele B au o structură foarte asemănătoare și surse similare, este important să știm despre utilizarea lor că, chiar dacă una este utilizată diferit de propunere, aceasta va afecta utilizarea celorlalte.

joacă asemenea

A 18-19. Pelagra („piele aspră”) a fost o boală frecventă în Spania, Italia și America în secolul al XVI-lea. În 1937, s-a descoperit că boala era cauzată de lipsa vitaminei B3. De asemenea, s-a descoperit recent că un precursor al niacinei, un aminoacid numit triptofan (a cărui versiune derivată din alimente este transformată în niacină în organism), joacă, de asemenea, un rol în apariția sa.

Rolul niacinei

Organismul are nevoie de niacină pentru a produce două enzime esențiale. Aceste enzime ajută la eliberarea energiei din conținutul de glucoză din alimentele pe care le consumați. Acest lucru se întâmplă în așa-numitul. În cercul Krebs, care este un proces complex care are loc în interiorul celulelor. Eliberează energie sub formă de ATP (adenozin trifosfat) și dioxid de carbon. Acest ciclu este ultimul pas în oxidarea proteinelor, carbohidraților și grăsimilor.

Niacina joacă, de asemenea, un rol în creșterea sănătoasă a pielii, dezvoltarea normală a celulelor nervoase și, de asemenea, menține sistemul digestiv sănătos. Inhibă producția de colesterol și joacă, de asemenea, un rol important în prevenirea bolilor de inimă.

De câtă niacină avem nevoie?

Conținutul de niacină din alimente și suplimentele alimentare este de obicei exprimat în echivalenți de niacină (UI) sau exprimat în miligrame. Doza recomandată în prezent este de 16 mg zilnic pentru bărbații adulți și de 14 mg zilnic pentru femeile adulte.

Surse

Niacina se găsește în multe produse de origine animală și vegetală, dar este folosită și în multe suplimente alimentare. Cele mai bune surse de alimente bogate în proteine, cum ar fi carnea slabă, peștele (de exemplu, tonul), păsările de curte, nucile și drojdia.

Deși ouăle și laptele conțin puțin, acestea sunt bogate într-un precursor numit triptofan, motiv pentru care aceste alimente sunt, de asemenea, o sursă semnificativă. Cerealele nerafinate, cum ar fi pâinea integrală, conțin, de asemenea, destul de multă niacină. Includeți-le în dieta zilnică dacă doriți să consumați mai multă niacină.

Simptome ale deficitului de niacină

Boala cauzată de deficitul de niacină, pelagra, este de obicei cauzată de o dietă cu cereale. Simptomele timpurii includ indigestie, slăbiciune musculară, modificări ale calității pielii. Boala se caracterizează prin dermatită, diaree și modificări ale limbii. Acest lucru este adesea însoțit de confuzie. Dermatita cu deficit de niacină se caracterizează prin pielea crăpată, pigmentată. Pacienții cu pelagra sunt de obicei subnutriți oricum.

Supradozaj

Niacina nu este, în general, prea toxică, deoarece este excretată în urină. Dacă consumați mai mult de 1.000 mg din acesta, poate duce la roșeața feței cel mult.

3 grame pe zi pot afecta ficatul, mai ales dacă sunt luate cu un supliment alimentar cu absorbție lentă. Supradozajul poate fi deosebit de periculos pentru persoanele cu astm sau ulcere gastrice.

Dacă de ex. trebuie luată o doză mai mare pentru scăderea colesterolului, este recomandată numai sub supraveghere medicală.

Rezultate noi ale cercetării

Niacina poate ajuta foarte mult alcoolicii și persoanele cu probleme de băut prin reducerea dorinței chinuitoare de a bea alcool.

Niacina pare să reducă secreția de histamină și odată cu aceasta reacția alergică, de ex. pentru febra fânului, eczeme, urticarie și sinuzită.

Suplimentarea zilnică cu niacină poate reduce apariția acneei rozacee. Boala asociată cu roșeața feței apare în principal la femeile în menopauză.

Suplimentele cu niacină pot ajuta la producerea colesterolului „bun” (HDL), care reduce blocajul arterelor.

Cu toate acestea, utilizarea sa în diabet este controversată. Unii oameni de știință se tem că ar putea crește nivelul zahărului din sânge, dar cercetările recente au arătat că poate fi utilizat în condiții de siguranță și la diabetici.