Efectul superalimentelor

trebui

  • sănătos
  • mancare sanatoasa
  • mâncat sănătos
  • stil de viata sanatos
  • dietetici
  • superaliment
  • Sănătate

Până în 2020, toată lumea își desfășoară noi planuri, mulți promițând că va lăsa o țigară, că va pierde în greutate sau că va începe să facă mai multă mișcare și să mănânce mai sănătos. Superalimentele sunt unul dintre elementele de bază ale unei nutriții adecvate.

Kata Horváth, dietetician la Centrul Medical Duna, examinează alimentele la care acum ne referim ca superalimente și explică modul în care le putem încorpora în viața noastră de zi cu zi.

Ce sunt superalimentele?

Este la modă să susținem ingrediente cunoscute pe scară largă cu acest marker, deși multe ingrediente de casă pot primi acest premiu, nu doar quinoa, semințe chiam sau fructe de padure goji.

Deși nu există un acord universal cu privire la ceea ce experții în nutriție numesc superalimente, dieteticianul Kata Horváth le numește alimente care sunt extrem de bogate în vitamine și minerale și, prin urmare, au un efect sănătos, de conservare a sănătății. De asemenea, putem vorbi despre superalimente dacă ne pregătim sau ne îmbogățim felurile de mâncare cu astfel de legume, fructe, cereale și ingrediente.

Nu trebuie să mergi la sfârșitul lumii pentru materii prime

Nu trebuie să căutăm cele mai speciale și exotice nume de fructe de pădure și semințe în magazine pentru a găsi super feluri de mâncare, trebuie doar să ne uităm în jur în bucătăria noastră sau la cel mai apropiat fructar.

Aici, de exemplu, este mierea, care are un efect antibacterian și oferă o gamă largă de beneficii nutriționale pentru sănătate prin nutrienții săi valoroși. Este important să se realizeze acest lucru numai cu un consum regulat și moderat de miere. Trebuie remarcat faptul că efectul său de creștere a glicemiei este foarte rapid, împreună cu un conținut ridicat de calorii. Merită menționat faptul că temperaturile de peste 40 de grade îi reduc efectul pozitiv și apoi își pierd și aromele și parfumurile - deci nu este recomandat să îl amestecați în ceai fierbinte sau margarină topită în timp ce preparați prăjituri.!

Nu numai că sunt sănătoși, ci sunt delicioși!

Superalimentele sunt excelente, deoarece au un conținut ridicat de grăsimi și, datorită compoziției lor favorabile de acizi grași, reduc riscul apariției bolilor cardiovasculare, cum ar fi inul, meiul, avocado, măslinele - dar moderarea și varietatea sunt recomandate și atunci când le consumați.

Fructele sunt de obicei sărace în calorii, cu excepția strugurilor albaștri, care pot fi numiți superalimente deoarece, la fel ca toate soiurile de struguri, sunt bogate în carbohidrați și, prin urmare, bogate în calorii. Efectul său antioxidant a fost dovedit datorită ingredientului său activ resveratrol, care asigură protecție împotriva cancerului, aterosclerozei și bolilor coronariene.

Nu contează cum îl cumperi sau îl faci

Aproape toate ingredientele superalimentare au omologii lor interni, cu diferențe minime de conținut. Migdale, alune, roșii, mei, semințe de in, afine, mere, hrean, măceșe, floarea-soarelui - toate acestea pot face parte dintr-o dietă echilibrată și sănătoasă dacă îți turboalimentezi mâncarea cu ele, ești pregătit pentru un super mic dejun, prânz sau masa de seara.!

Mai mult, dacă cumpărați ingrediente cultivate local care sunt plasate pe mesele noastre în starea lor matură, evitând transportul mai lung, modificările și scăderile valorilor vitaminelor și mineralelor, alimentele obținute din ele pot fi, de asemenea, superioare.

Nici prepararea alimentelor nu este un aspect neglijabil, deoarece conținutul de legume aburit în abur sau într-o tigaie sub capac este favorabil, în timp ce conținutul de vitamine și minerale și fibre ale unui broccoli sau morcov foarte moale este foarte scăzut din un punct de vedere fiziologic.

Cu toate acestea, putem folosi în condiții de siguranță fructe de goji, alge, semințe chiam, rodii și avocado din străinătate pentru a ne colora felurile de mâncare, vitamina C, fier, fibre, conținut valoros de flavonoizi și acizi grași are un efect digestiv și antitumoral care promovează sănătatea. .

Există super băuturi?

Super băuturile sunt produse lichide îmbogățite cu vitamine și minerale și proteine ​​pentru a crește performanța, hidratarea și creșterea masei musculare pentru sport. Moderația este, de asemenea, un aspect important al consumului lor. Chiar și vinurile roșii pot primi acest marker în cantități mici datorită conținutului ridicat de antioxidanți și polifenoli. Consumul moderat de alcool reduce riscul de diabet de tip 2 și boli cardiovasculare, crește colesterolul HDL bun și inhibă inflamația și tromboza și îmbunătățește sensibilitatea la insulină.

Ar putea fi prea mult pentru a fi prea super?

Nivelurile maxime tolerabile de vitamine și minerale din organism sunt foarte ridicate, dar, desigur, acumularea lor poate duce și la boli foarte grave. Nu este un obiectiv, nu este recomandat să treci peste bord. Cu un aport inadecvat sau ridicat de calciu, calciul nu poate fi absorbit sau utilizat undeva în procesul metabolic, dar lipirea de pereții vaselor poate provoca boli vasculare. Dieteticienii recomandă consumul de fibre de mai multe ori pe zi, dar o mulțime de fibre cu o compoziție greșită pot provoca diaree și constipație cu aport scăzut de lichide, ceea ce poate duce la răsucirea intestinului.

Utilizarea concomitentă a preparatelor multivitamine și a suplimentelor alimentare, precum și a superalimentelor și a super băuturilor, este recomandată numai în cazuri justificate, susținute de rezultatele de laborator. Acestea includ perioada sarcinii, o intensitate crescută a muncii fizice, pregătirea pentru competiție pentru sportivi, eventual tulpina mentală pentru școlari în timpul perioadei de examinare sau procesele de recuperare și recuperare după operații.

Superalimentul nu este suficient, exercițiile fizice sunt importante și pentru o viață sănătoasă

Acordarea atenției dietei noastre nu acoperă sau înlocuiește complet un stil de viață sănătos, deoarece include exerciții intense timp de 60 de minute de două ori pe săptămână, aport adecvat de lichide și un somn liniștit și relaxant de 7-8 ore de somn.