Să nu arunci banana prea coptă!

Nu aruncați banane pătate sau înnegrite! Există o mulțime de idei simple, dar revoluționare de utilizat.

Pe fiecare blat de bucătărie, unele banane rămân în partea de jos a castronului cu fructe, rumenite sau pătate. Dar nu numai noi, vânzătorii de pe piață, fructe de mare și hipermarketuri alimentăm adesea dincolo de acesta, acesta este momentul în care vin promoțiile uriașe ale bananelor urâte.

Ne place în acest moment Sursa: Ács Bori

Proaspăt doar un fruct care este deja la un pas de dulciuri, este atât de hrănitor și de zahăr, dar când se va termina, va fi un ingredient excelent pentru a înlocui nu numai zahărul, ci și ouăle din multe dulciuri și deserturi. Acesta este momentul în care trebuie să o plesniți, deoarece bananele prea coapte sunt cea mai bună vârstă pentru fructe. Dulce, suculent, stoarse cu o furculiță dintr-o singură mișcare și versatil datorită texturii sale unice și pastoase.

Mancare si smoothie pentru bebelusi

A fost o specialitate care a fost încă dificil de obținut în copilăria noastră, dar este cel mai frecvent aliment de bază pentru bebeluși și copii, deoarece este disponibil peste tot, ușor de transportat, cea mai simplă gustare sau zece ore.

Copiii adoră smoothie-ul din el Sursa: Carpenter Bori

Este moale, poate fi mestecat fără dinți și este chiar atât de dulce încât conținutul vegetal chiar și al celor mai urate alimente pentru bebeluși poate fi vândut celor mai nebănuitori, totuși nu trebuie să ne simțim vinovați pentru umplerea lor cu zahăr. Cele mai mari pot fi bătute în același mod cu un smoothie pentru micul dejun: puteți arunca aproape orice, de la spanac la banane, de la spanac la portocală și sfeclă, nu veți simți gustul, deoarece fructele dulci îl suprimă.

Nu aveți nevoie de o rețetă pentru un smoothie cu banane, puteți merge în mașină pur și simplu cu lapte sau chiar mai hrănitor ca un smoothie cu iaurt și cu orice altceva care vă vine la îndemână. Poate fi amestecat cu fructe de padure congelate, fulgi de ovăz și chiar cu legume - sfeclă, sfeclă, spanac.

Putem amesteca cu orice Sursa: Carpenter Bori

Pentru vegani sau mici în loc de ouă

Bananele sunt înlocuitorul perfect pentru prăjituri unde ouă întregi sunt prescrise în rețetă. Pentru biscuiți, brownies, budinci și brioșe, puteți schimba și un ou cu o bucată de banană. În acest caz, merită să reduceți cantitatea de zahăr, deoarece fructul în sine îndulcește foarte mult în desert.

Uită-te, ca să poată fi!

De asemenea, ideal pentru prăjituri Sursa: Ács Bori

Pâinea cu banane

Unul dintre preferatele englezilor, în afară de formă, nu are nimic de-a face cu pâinea, mult mai mult ca o găluște. Aluatul simplu, amestecat, nici dospit, nici întins, nici modelat va atârna cele aproximativ zece minute de lucru care se face. Această rețetă nu este bună doar: bananele zdrobite care stau la baza aluatului păstrează aluatul prăjiturii mult timp umed, așa că, spre deosebire de majoritatea rețetelor de găluște, nu se usucă și nu se sfărâmă a doua zi.

Rețeta de bază prezentată aici poate fi îndrăzneață variată și modificată. Am copt deja foarte sănătos, înlocuind făina simplă cu un amestec de făină de grâu integral și fulgi de ovăz, îmbogățind aluatul cu semințe și fructe uscate. Poate fi amestecat cu bucăți de ciocolată sau condimentat cu vanilie și coajă de portocală rasă.

Găluște cu banane

Materii prime:

3 banane coapte zdrobite
2 oua
10 dkg zahăr
4 linguri unt, topit
180 de grame de făină
2 lingurite praf de copt
o jumătate de linguriță de sare
o mână mare de stafide/cireșe uscate/nuci măcinate grosier, orice

Sparg bananele, le amestec cu ouăle și apoi lucrez și zahărul și untul. Rulez făina, sarea și praful de copt, amestec. Îl turn într-o formă cu unt și într-un cuptor preîncălzit la 170 de grade pentru aprox. Îl prăjesc în 1 oră. Voi verifica cu un test cu acul pentru a vedea dacă este gata.

Oferă înghețată minunată cu fructe de pădure Sursa: Bori Ács

Inghetata cu banane

(dintr-un singur ingredient, fără zahăr, lapte și ouă, fără gătit)

Cea mai simplă înghețată de casă existentă nu are nevoie decât de banane. Tăiați în bucăți, înghețați, smoothie, gata. Banana congelată, care este apoi măcinată în mașină într-o cremă spumoasă, devine o adevărată înghețată, ca și cum ar funcționa în ea cremă și ouă.

Bananele sunt în esență o bază, se pot adăuga ingrediente suplimentare aromatizante. Este posibil și merită să contrabalansați gustul dulce al bananelor cu fructe de pădure acre, deci și mai interesant, sau puteți amesteca alune, nuci, ciocolată tocată pentru a amesteca ceva în masa omogenă, nu mai este un ingredient, dar este cel mai liniștit înghețată de casă.

De asemenea, minunat pentru înghețată Sursa: Ács Bori

Inghetata de banane cu zmeura - toate gratuite

Materii prime

4 banane
10 dkg zmeură (congelate iarna)

Toc bananele și le pun la congelator 3-4 ore. Într-un tocător sau blender, fac piure într-o masă netedă și cremoasă, apoi adaug și zmeura și continuu să lucrez mașina până când procesează boabele de zmeură din ea. Servesc imediat. Nu merită congelat din nou, deoarece își pierde textura cremoasă.

Pentru o rețetă cu o simplitate similară celei anterioare, în care bananele coapte nu sunt înghețate, ci prăjite, faceți clic aici.

Ketchup, baie? Da! Sursa: Carpenter Bori

Ketchup de banane

Da, știu că sună foarte ciudat, dar este de fapt un sos complet standard în care bananele preiau rolul de îndulcire, așa că ketchupul devine mai cremos și capătă un gust ușor fructat.

Ketchupurile tradiționale din magazin sunt teribil de dulci și o cantitate minimă este suficientă pentru asta. Este un mod mai sănătos și mai interesant de a înfășura un sandviș fierbinte sau un hot dog, dar este, de asemenea, excelent cu carne simplă la grătar, hot dog sau burgeri. Simțiți-vă liber să reglați condimentul după gustul dvs., puteți alege chili dacă vă place picant sau usturoiul, dar îl puteți face și destul de neutru. Rețeta de mai jos este o cale solidă pe care am testat-o și am iubit-o și pe copiii mici.

Materii prime:

2 linguri de ulei
1 ceapă mică de cap
10 dkg stafide
1 linguriță ghimbir proaspăt măcinat
sfert de linguriță de ienibahar măcinat/un vârf de cuișoare măcinate
un vârf de scorțișoară
4 banane mari, prea coapte
1 dl oțet balsamic
1 lingura miere
1 lingură sos de soia
1 dl piure de roșii
o jumătate de linguriță de sare

Ceapa o pun la aburi in ulei, adaug stafidele, condimentele, bananele zdrobite, otetul, mierea, sosul de soia, piureul de rosii si in final sarea. La foc mic timp de aprox. O gătesc un sfert de oră și apoi o turn într-un tocător sau piure cu un mixer de băț. Dacă, în acest moment, este încă umplut în borcane de zidărie sterilizate la cald și căzut în jos, va dura mult timp.