Nu contează ce culoare au strugurii?

Toată lumea știe cât de sănătoși sunt strugurii, dar pot fi mai puțin conștienți dacă există o diferență în roșu, albastru sau alb în ceea ce privește efectul lor. Este unul mai sănătos decât celălalt? Am urmat acest lucru în articolul nostru.

Creat: 14 august 2019 10:14
Modificat: 12 septembrie 2019 16:55

Gardienii sănătății noastre, antioxidanții

Antioxidanții includ multe grupe de compuși, inclusiv vitamine, minerale, carotenoizi, polifenoli și enzime. Antioxidanți, care întârzie sau inhibă oxidarea, care luptă împotriva radicalilor liberi responsabili de îmbătrânirea celulară. Deoarece fructele albastre sau roșii au mai mulți antioxidanți decât albii, efectele lor benefice pot fi mai pronunțate în multe zone ale corpului.

Boli canceroase

Piei de struguri roșii și albastre conțin cantități mari de antioxidant numit resveratrol, care poate valora aurul nu numai pentru cancer, ci și pentru cancerele preexistente. Cercetările au arătat că poate bloca creșterea și răspândirea celulelor canceroase în organism, permițând celulelor să-și digere propriul conținut, inhibând astfel diviziunea celulară. Experții raportează rezultate încurajatoare în special în studiile privind cancerul de colon și de sân.

Inflamații cronice

Antioxidanții pot elimina, de asemenea, inflamația cronică. Strugurii cu piele mai închisă ascund mult procianidină, adică inhibă producția de substanțe implicate în procesul inflamator, cum ar fi histamina, reducând astfel simptomele alergice. Resveratrolul menționat anterior protejează împotriva infecțiilor și poate îmbunătăți, de asemenea, starea diabeticilor: este implicat în prevenirea acțiunii enzimelor ciclooxigenazei și îmbunătățirea utilizării glucozei la persoanele cu diabet zaharat.

Sistemul cardiovascular

Pe lângă resveratrol, alți antioxidanți prezenți în pielea strugurilor roșii și albaștri - quercetină, antocianină, catehină, procianidină - pot juca un rol semnificativ de asemenea, în asigurarea sănătății cardiovasculare. Acestea protejează flexibilitatea vaselor de sânge, ajută fluxul de sânge la inimă și pot reduce cheagurile de sânge, tensiunea arterială și lipoproteinele cu densitate scăzută, cunoscute și sub numele de colesterol rău. În acest fel, pot preveni ateroscleroza și, în același timp, pot reduce riscul de accident vascular cerebral, infarct și boli coronariene.

Piele

El stia?

Conținutul de antioxidanți din semințele de struguri este unul dintre cele mai mari din lume. Cu toate acestea, integral sau mestecat, nu poate avea un efect benefic, deci este transformat în făină și ulei, astfel încât ingredientele active din el pot fi eliberate. Puteți citi detalii mai importante despre acest subiect făcând clic aici.

De asemenea, pot contribui mai eficient la păstrarea frumuseții pielii noastre cu struguri de culoare închisă. Pentru că scoicile lor bogat în vitamina E, iar fructele albastre se găsesc și în bioflavonoizii responsabili de nuanța sa, compușii OPC se găsesc, de asemenea, (compuși oligomerici proantocianidinici, care altfel sunt prezenți în semințele de struguri, doar în cantități mult mai mari). Aceste întârzie îmbătrânirea pielii, permițându-i să rămână tânără și suplă pentru mai mult timp.

Strugurii albi sunt, de asemenea, o alegere bună

Cu toate că strugurii albi conține mai puțini antioxidanți și tanini, concurează cu soiurile cu coajă mai închisă în toate celelalte privințe. Mai mult, există ceva în care îi conturează: S-a dovedit a fi deosebit de eficient în prevenirea hidratării corpului, tratarea problemelor hepatice, ameliorarea durerilor reumatice și ameliorarea inflamației..

O gamă nesfârșită de efecte benefice

Roșu, alb, albastru - adevărul este că putem vota pentru orice nuanță de struguri, putem ajuta corpul să funcționeze sănătos. Fructul căci gama efectelor sale benefice este nesfârșită. Pe lângă cele de mai sus, se poate spune că conținutul său de vitamine și nutrienți este ridicat (bogat în vitaminele B1, B2 și K, acid folic, biotină, potasiu, fosfor, zinc, calciu, sodiu, magneziu), susținând astfel funcționarea sistemului imunitar. Întărește sistemul nervos, stimulează mișcările intestinului, poate ameliora constipația, și datorită conținutului ridicat de zahăr, este unul dintre fructele cele mai bogate în energie, astfel, este recomandat și ca leac pentru un corp anemic, slăbit. Ajută rinichii și vezica să funcționeze, întărește oasele și dinții, este un bun diuretic, se detoxifică și, atunci când este consumat în cantități mari, reduce nivelul de acid uric din sânge și urină.