Nu este necesară o dietă strictă

Utilizăm cookie-uri pe site-ul web pentru a oferi cea mai bună experiență de utilizare în timp ce navigați în siguranță. Specificație

La căldură ridicată, o bacterie numită salmonella se înmulțește mai ușor și veți găsi un mediu excelent în înghețată sau supă de fructe preparate necorespunzător. Cu siguranță mulți își mai amintesc când acum câțiva ani, supa de căpșuni infectată cu salmonella a îmbolnăvit mii de oameni. Un exemplu mai recent este otrăvirea alimentară în masă care a avut loc la Pécs în luna mai a acestui an. Atunci bacteriile din sandwich-ul cu ouă care se înmulțiseră rapid în căldură au provocat simptomele caracteristice. Mai mult de jumătate din focarele de salmonella sunt cauzate de păsări de curte și alimente conexe (în principal ouă). Mâncărurile cu ouă crude sau semi-gătite sunt de o mare importanță pentru infecții - precum salata Caesar, pâinea înmuiată în ouă, ouă fierte moi, fructe crude amestecate cu albușuri bătute. Respectarea politicilor adecvate poate preveni infecția cu salmonella. Spălați întotdeauna ouăle cu lichid de spălat vase înainte de prelucrare. Aveți grijă să răcoriți și să păstrați cu grijă mâncarea finită. Numărul de bacterii din alimentele stocate la temperatura camerei crește foarte rapid.
O broască țestoasă cu bijuterii păstrată într-un apartament trece adesea salmonella în scaun când este ridicată, iar spălarea atentă a mâinilor este deosebit de importantă.

Simptomele salmonelei
Cum putem distinge diareea indusă de salmonella de catarul intestinal viral mai frecvent, mai puțin problematic (care este de obicei „colectat” în apele infectate ale plajelor și lacurilor)? Aceasta nu este o sarcină ușoară, deoarece ambele pot fi asociate cu diaree, vărsături și dureri abdominale mai severe. Intoxicația alimentară cauzată de salmonella se caracterizează printr-un debut brusc de febră mare și dureri abdominale mai convulsive. Desigur, în cazul în care știm că consumul de alimente infecțioase a cauzat boala, diagnosticul este mai simplu. Îmi amintesc bine când, ca medic începător, am primit ambulanțe chiar în mijlocul unei infecții cu salmonella cauzată de supa de căpșuni și tot ce am întrebat a fost: supă de căpșuni? Am conectat deja infuzia ... Corpul nostru combate salmoneloza chiar și fără medicamente. Vindecarea durează o săptămână sau două, nu sunt necesare antibiotice, deoarece vă poate eradica flora intestinală - ceea ce poate duce la transformarea pacientului într-o descărcare persistentă de salmonelă, ceea ce înseamnă că agentul patogen poate fi detectat în scaun săptămâni după ce a avut loc infecția. Cu toate acestea, la sugarii alăptați cu vârsta mai mică de șase luni, administrarea de antibiotice este inevitabilă.

Când se efectuează un test de scaun?
În caz de diaree, examinarea bacteriologică a probei de scaun ar fi de obicei justificată. Cu toate acestea, dacă am trimite scaunele tuturor copiilor cu diaree, laboratoarele nu ar câștiga locul de muncă. Când este însă justificat? Pentru simptome sugestive de intoxicație alimentară, cum ar fi infecția cu salmonella, examinarea nu numai a scaunului, ci și a alimentelor suspecte este obligatorie. De asemenea, dacă scaunul este sângeros sau mucos (acest lucru ar indica o infecție transmisă foarte rar de sânge astăzi) și dacă mișcările intestinale diluate sunt asociate cu febră mare și dureri abdominale severe, spasmodice. Dacă s-a confirmat că copilul are o infecție cu salmonella, scaunul trebuie reexaminat pentru o cantitate detectabilă de bacterii salmonella după recuperare. Trei rezultate consecutive ale testului scaunului negativ sunt necesare pentru ca copilul să se întoarcă în comunitate.

Infecții ale plajelor și lacurilor
Un alt motiv pentru apariția verii a catarului intestinal frecvent este că virusurile și bacteriile se înmulțesc excelent în apele plajelor și lacurilor aglomerate. Dacă copilul mic înghite apă de mai multe ori, simptomele bolii apar după câteva ore. Calitatea apei îmbunătățită mai mult sau mai puțin a lacurilor noastre, rotația și inspecția regulată a apei din piscine nu oferă un nivel de curățenie atât de mare încât să-i putem lăsa pe cei mici să vâslească (și să înghită apă) cu o inimă calmă în căldura weekendului. Hai să mergem la plajă în zilele lucrătoare dimineața! Perioada de incubație este similară cu cea a infecției cu salmonella, deci este de obicei de 6-72 de ore. Adică, ca urmare a infecției de dimineață, „rezultatul” este deja acolo după-amiaza: diaree, vărsături cu sau fără febră. Uneori infecția este însoțită de o erupție cutanată, dar acesta nu este un simptom tipic. De obicei, medicul conduce la diagnosticul corect menționând „istoricul medical”, adică înotul. Infecția cu Campilobacter cauzează adesea plângeri. Cu o hidratare adecvată, se va vindeca singur în trei până la cinci zile. În acest caz, bebelușul este practic în regulă, singura plângere fiind diareea.

Catar intestinal sau insolatie?
Laura are trei ani, vin direct de pe plajă, întreaga familie scăldată într-un lac din jurul Budapestei. Fetița are o febră de 39 ° C, vărsături de două ori, trebuie să fi luat vreun fel de infecție în apă - cred că mai întâi. Cu toate acestea, nu are diaree, abdomenul nu este sensibil la presiune, mai degrabă îl doare capul. Capul micuței este roșu de crab, recunosc părinții ei, s-a jucat cu capetele descoperite pe plajă câteva ore la prânz. Cu siguranță nu este catar intestinal, ci arsuri solare ... băutură atentă și tratament antipiretic.

Principalul pericol este deshidratarea
Cu cât un copil este mai mic afectat de diaree, vărsături, cu atât poate fi deshidratarea mai periculoasă din cauza pierderii de lichide. Dacă nu se poate asigura înlocuirea orală, este necesară o perfuzie.

Semne de deshidratare
- somnolență, amorțeală
- plâns slab
- pielea devine inelastică, uscată la atingere
- gură și ochi uscați, puțini lacrimi la plâns
- până la două scutece pee pe zi, urină groasă
- febră

Diaree prelungită
Kristóf, de doi ani, a fost adus de părinți, deoarece diareea îi era de trei săptămâni. A fost efectuat un test de scaun cu rezultate negative, astfel încât infecția prelungită ar putea fi exclusă. S-a dovedit că în urmă cu trei săptămâni, băiețelul avea catar intestinal cu vărsături, febră, diaree. Este posibil ca boala să fi afectat mucoasa intestinală, deci nu poate fi absorbită corespunzător din alimente, ceea ce provoacă diaree persistentă. În acest caz, flora intestinală naturală trebuie refăcută și, după una sau două săptămâni, scaunul se va așeza.