Nutriție și marketing

Ieftinătate, strategie de masă, abordare comunitară, mâncare internă, marketing de criză - aceste subiecte sunt tratate în IX. Conferința internațională de marketing nutrițional pe 21 noiembrie.

Astăzi, este un fapt dovedit din mai multe părți că consumatorii nu cumpără mai puțin un
în magazinele alimentare locale, dar cel puțin o treime dintre ei le vizitează mai rar. În mod obișnuit, ne vom concentra asupra crizei economice, unde, ca să spunem simplu, clienții sunt consumatori de criză, care sunt interesați doar de posibilitatea unei achiziții bune, adică de prețul favorabil al produsului.

Din această abordare, a crescut apoi o adevărată „strategie de masă”. Cu greu putem găsi un comerciant cu amănuntul care să nu-și atragă consumatorii în magazine cu promisiunea „ieftinității”, în timp ce stratul de consumator sensibil la calitate pare nemulțumit. Potrivit unui sondaj recent, 60% dintre maghiari nu au o calitate bună, dar în principiu alimentele accesibile din magazinele lor, iar 26% nu au produse de calitate premium. Cu siguranță, acest lucru joacă și un rol în faptul că doar 44% dintre unguri sunt mulțumiți de gama de produse a magazinului, 20% într-o măsură mai mare sau mai mică, dar nemulțumiți.

Între timp, companiile internaționale mai mari operează programe de responsabilitate socială, care este una dintre cele mai eficiente căi de fidelizare a consumatorilor. Astăzi, există mai multe companii care consideră alimentația sănătoasă, petrecerea timpului liber activ și educația pentru un stil de viață sănătos ca dorința inimii lor.

În același timp, o abordare comunitară responsabilă devine mai puternică nu numai în producție, ci și în consum. Aproape 50% dintre consumatorii maghiari cumpără și pe piețele producătorilor, două treimi consideră că alimentele disponibile aici sunt mai sănătoase și 80% consideră că pot face ceva în legătură cu supraviețuirea comunităților locale. În paralel cu acest proces, concepțiile greșite ale consumatorilor proliferează și există o lipsă de informații; bazat exclusiv pe produse lactate, 65% dintre consumatori spun că laptele disponibil în magazine este „udat”, 71% spun că laptele de lungă durată este „durabil” deoarece conține conservanți și 70% spun că termenul „probiotic” este complet necunoscut concept.

Ce ne spun aceste exemple? Pe de o parte, trebuie să rupem cu interpretarea schematică a comportamentului consumatorului, abordarea nediferențiată, de multe ori numai de preț, al cărei rezultat final va fi o pierdere a încrederii consumatorilor. Cel puțin la fel de important este transferul de informații credibil, educația pentru un stil de viață sănătos, accentul pe protecția mediului și, desigur, este o întrebare despre cine crede cumpărătorul. Companiile de succes cunosc și iau în considerare tendințele subliniate; sunt fabricate și comercializate în mod responsabil, mărcile lor sunt recunoscute de consumatori și chiar recomandate cu plăcere altora. Suntem la un pas de o nouă eră în care pot intra doar companiile care înțeleg mentalitatea noului client.

Conferința va prezenta strategii de marketing (de criză) de succes, care au deschis și noi căi în marketingul alimentar. Prin selectarea cu atenție a subiectelor și a prezentatorilor, vrem să dovedim că sunt viabile doar companiile care reprezintă interesele consumatorilor la maximum, chiar împotriva propriilor interese, cu soluții creative și marketing responsabil.

IX. Conferința internațională de marketing nutrițional

Data: 21 noiembrie 2013 - 21 noiembrie 2013
Data aplicării: 10 octombrie 2013 00:00 - noiembrie 2013 21 00:00
Locație: Debrecen, Hotel Divinus ***** 4032 Debrecen, Nagyerdei körút 1.

Program

09: 00– 10:00 Înregistrare
10:00 - 10:15 Salutări
Prof. Dr. Zoltán Szilvássy, DE, rector
Prof. Dr. János Nagy, DE AGTC, Președintele Centrului

Noi tendințe în comportamentul consumatorilor de alimente. În pragul unei noi ere?
(Sesiuni plenare)
Președinți principali: prof. Dr. András Nábrádi, prof. Dr. József Popp

10.15 - 10.35 Prof. Dr. Zoltán Szakály: O schimbare în direcția comportamentului consumatorului de alimente. Pentru ce trebuie să ne pregătim?

10.35 - 10.55 Prof. Dr. József Lehota (SZIE GTK): Tendințe și posibile inversări de tendințe în sectorul de vânzare cu amănuntul din Ungaria

10.55 - 11.15 Dr. Zoltán Lantos (GfK Hungária): Responsabilitatea ca nouă forță motrice a consumului

11.15 - 11.35 Beáta Kiss (Danone): Cine se ocupă de gestionarea reputației în lumea digitală? Întreprinderile și consumatorii împreună pe drumul de la B2C la C2C

12.00 - 13.00 Pauză de prânz

Sănătatea ca forță motrice a consumului responsabil este o secțiune de strategii de marketing de succes
Președinți de secție: prof. Dr. Péter Biacs, dr. Viktória Szente

13.00 - 13.15 Dr. Ágnes Horváth, Georgina Rácz (SZIE GTK): Putem construi pe durabilitate? Cât cheltuie segmentul LOHAS pe mâncare?

13.15 - 13.30 Sarah Szabó (KE GTK): Orientarea spre sănătate într-o strategie de marketing corporativă de succes

13.30 - 13.45 Beáta Vince (Unilever): Un angajament pentru dezvoltarea durabilă la Unilever

13.45 - 14.00 Gábor Palotás, Attila Avramucz (Univer Product): „Roșu și albastru”, sau strategii de dezvoltare a produselor în criză din perspectiva unei mari companii maghiare

14.00 - 14.15 Dr. Zoltán Csiki (DE MSc): Rolul alimentelor funcționale în menținerea sănătății

14.15 - 14.30 Dr. József Prokisch (DE MÉK): Inovație în grupul alimentar: faze de dezvoltare.

15.00 - 15.20 Pauză

Marketing comercial, secțiunea de strategii de marketing de nișă de succes
Președinți de secție: Dr. Gedeon Totth, Dr. József Prokisch

15.20 - 15.35 András Fehér (DE GVK), Jasák Helga (DE GVK), Dr. Ákos Varga (BCE): Lecții dintr-o cercetare de marketing în magazin

15.35 - 15.50 Dániel Kisgergely (Tesco): Costul vânzării - Marketing în comerțul cu amănuntul

15.50 - 16.05 István Cserpes (Cserpes Cheese Workshop): soluții de vânzare de înaltă calitate și alternative. Ceea ce face ca strategia să funcționeze?

16.20 - 16.35 Zsolt Meszesi (Apă minerală Ave): apă minerală maghiară. Cum să construiți o strategie de marketing de succes?

16.35 - 16.50 Balázs Pászti (MMSZ): Înființarea unei platforme de servicii de marketing alimentar în Asociația Maghiară de Marketing

16.50 - 17.05 Pál Kocsis (Alföld Garabonciás): Sănătate și gastronomie pe drumul spre vârf, delicatese delicioase

10.00 - 17.30 Secțiunea poster

Pentru o acoperire completă, consultați Nutriția și marketingul alimentelor. va fi publicat în numărul următor al revistei. Un program în curs de desfășurare în timpul evenimentului este degustarea produselor expozanților la standurile desemnate, pentru care expozanții sunt invitați să aplice până la 10 noiembrie.!

Începând cu 14 octombrie, vă puteți înregistra online la www.taplalkozasmarketing.hu.

Taxă de înregistrare (normală): 25.000 HUF + TVA
Taxă de înscriere (pentru studenți, doctoranzi): 10.000 HUF + TVA
Atenţie! Reducere de grup: în cazul unei cereri comune de 3 sau mai multe persoane, oferim o reducere de 5.000 HUF + TVA/persoană din taxa normală de înregistrare!

Mihály Soós își așteaptă întrebările despre eveniment.
e-mail: Această adresă de e-mail este protejată de spamboți. Aveți nevoie de JavaScript activat pentru ao vizualiza., Tel: (20) 299-8310

Organizator:
Universitatea din Debrețin, Centrul pentru Științe Agricole și de Management, Facultatea de Management și Dezvoltare Rurală,
Institutul de Marketing și Comerț

Coorganizatori:
Universitatea din Kaposvár, Facultatea de Economie, Departamentul de Marketing și Comerț
Academia Maghiară de Științe, Comitetul științific pentru economia agricolă, Subcomitetul pentru marketing agricol
Societatea maghiară de nutriție
Asociația Maghiară de Marketing