O alimentație adecvată ne poate salva și viziunea

Creat: 9 iulie 2010 13:08
Modificat: 9 iulie 2010 13:08

poate

În timp ce vederea perfectă este caracterizată de numărul 20/20, oamenii de știință spun că până în 2020, pierderea vederii datorată degenerescenței maculare (degenerarea punctului macular) și a altor boli cu rezultate similare vor deveni mai frecvente.
Personalul Laboratorului de Cercetare în Nutriție și Viziune de la Universitatea Tufts din Statele Unite a descoperit că o dietă sănătoasă nu numai că reduce costurile îngrijirilor medicale, ci și îmbunătățește calitatea vieții.

Cercetările anterioare au arătat că consumul anumitor nutrienți și o dietă cu un indice glicemic scăzut (adică conținând carbohidrați cu absorbție lentă) poate proteja împotriva degenerescenței maculare la bătrânețe.

Indicele glicemic arată cât de repede un anumit aliment crește nivelul zahărului din sânge. Macula este o pată gălbuie cu un diametru de aproximativ 3 milimetri în apropierea centrului retinei (nervului), care este responsabilă pentru vederea ascuțită.