O alimentație sănătoasă, de asemenea, la Paști

În plus față de simbolismul lor, mâncăm alimente și ingrediente de Paște (miel, ouă, șuncă) în primul rând datorită gustului și tradițiilor lor. Institutul Național de Alimentație și Nutriție oferă sfaturi utile pentru întrunirile de familie și pregătirea mâncării pentru oaspeți.

1. Planificați din timp ce alimente și băuturi doriți să pregătiți, compilați lista de cumpărături în consecință. Este atât timp cât și rentabil.

2. Materia primă care trebuie utilizată trebuie să fie proaspătă și de bună calitate, așa că grupați alimentele care trebuie achiziționate: lăsăm achiziția de legume și fructe proaspete în ultimele zile.

3. Faceți-vă timp pentru cumpărături! Citiți eticheta produsului! Alimentele care se deteriorează rapid au o perioadă de valabilitate, în timp ce alimentele care pot fi păstrate pentru o perioadă mai lungă au o perioadă de valabilitate. Perioada de valabilitate a alimentelor este perioada în care alimentele își păstrează proprietățile în condiții adecvate de depozitare.

4. În magazine puteți alege dintre șuncă crudă sau tratată termic. Dacă cumpărați șuncă crudă, rețineți că ar trebui să fie gătită bine la foc mic, de obicei pentru câte ore cât o kilogramă.

5. Asigurați-vă că conținutul de sare al șuncă și al produselor din carne este ridicat. Șunca crudă consumată de obicei în timpul sărbătorilor poate avea un conținut maxim de sare de 7% și șunca tratată termic cu 4,5%. Aportul zilnic recomandat de sare este de maximum 5 grame! Cantitatea de sare din șunca crudă poate fi redusă prin schimbarea apei de gătit de mai multe ori. Legumele și salatele oferite pentru șuncă nu sunt deloc sărate, garniturile sunt sărate doar cu măsură!

6. Arpagic, ceapă de primăvară, pătrunjel verde proaspăt, hrean, praz și alte condimente (mentă, maghiran, ceapă, usturoi, cimbru) fac mâncarea gustoasă și reduc semnificativ cantitatea de sare folosită.

7. Colorează masa festivă cu legume și fructe. Ingredientele lor valoroase (de exemplu, conținutul lor de vitamine și minerale) contribuie la îmbunătățirea sănătății meniului festiv. În acest caz, ar trebui să ne străduim să consumăm cel puțin 40-60 dkg de legume și fructe pe zi. Cu ajutorul cepei de primăvară, diverse salate, ridichi, garnituri verzi, sfeclă, mere, căpșuni - din cauza vremii blânde, căpșunile maghiare vor fi disponibile în magazine anul acesta - recomandarea poate fi implementată împărțită în patru sau cinci mese.

8. Când alegeți figuri pentru iepurași, miel și ouă pentru copii, depuneți eforturi pentru a cumpăra produse de ciocolată de bună calitate. Alegeți figurine cu ciocolată cu lapte și mâncare adevărată. Produsele fabricate din ciocolată albă au un conținut mai ridicat de zahăr. Pe lângă prăjiturile festive, zahărul din cifrele de ciocolată și ouăle de ciocolată contribuie la un consum excesiv de zahăr.

9. Pentru a evita creșterea în greutate în timpul vacanței, încercați să reduceți conținutul de energie și grăsimi din fiecare fel de mâncare. Să ne străduim să fim moderați: mâncăm puțin de câteva ori. În timpul preparării, îndepărtați grăsimea vizibilă din carne și produse din carne, reducând astfel aportul de grăsimi saturate. Înlocuiți unele dintre garnituri cu salată proaspătă, dressing de casă din kefir sau iaurt. Rețetele de sos de salată de casă pot fi găsite în colecția de rețete de Paști a OÉTI (Rețete sănătoase pentru Paște). Când preparați prăjituri, înlocuiți o parte din făina fină sau strudel cu făină integrală sau tărâțe de grâu sau de ovăz. Îmbogățiți-vă prăjiturile cu fructe și/sau produse lactate degresate, brânză de vaci.

10. După sărbători, șunca rămasă poate fi folosită pentru a face nenumărate feluri de mâncare, pe care le putem oferi și pentru prânz sau cină în timpul săptămânii. O putem pune în paste, alimente caserole, pizza, prăjituri sărate, supe. De exemplu: aluat de sunca caserola, pizza de sunca, legume prajite de sunca, croissant de sunca, acestea pot fi servite si cu salata proaspata.

11. Când mâncăm și udăm de Paște, haideți să consumăm oferta festivă cu moderare: o supărare a stomacului poate umbri sărbătorile.

12. Păstrați un nivel similar de consum de băuturi alcoolice și nu le oferiți copiilor cu ele.!