O astfel de dietă ideală ar fi dacă ai vrea să salvezi Pământul

dietă

Potrivit unui studiu recent, trebuie să vă schimbați drastic dieta pentru a proteja sănătatea corpului uman și a planetei.

Mâncarea pe care o mâncăm și modul în care producem alimente au un impact asupra sănătății oamenilor și a planetei în ansamblu, potrivit lui Tim Lang de la Universitatea din Londra, „dar suntem pe o cale foarte proastă în ambele privințe la momentul".

Multe tipuri de boli cronice precum obezitatea, diabetul, malnutriția și cancerul sunt asociate cu o dietă slabă. Cercetătorii spun că alimentația nesănătoasă este în prezent responsabilă pentru mai multe decese și boli la nivel mondial decât sexul neprotejat, consumul de alcool și droguri și utilizarea combinată a produselor din tutun.

În ultimul studiu, experții au ajuns la concluzia că

Dacă am urma acest lucru, adică am urma dieta pe care au numit-o Sănătate planetară, am face-o chiar

  • peste 11 milioane de decese premature ar putea fi prevenite în fiecare an, plus
  • reduce emisiile de gaze cu efect de seră și
  • am putea ajuta la protejarea terenurilor, a resurselor de apă și a biodiversității.

„Sistemul alimentar global trebuie transformat într-o măsură fără precedent

Se estimează că populația globală va ajunge la 10 miliarde până în 2050. Crearea unei diete sănătoase și durabile necesită schimbări drastice în obiceiurile alimentare, îmbunătățirea producției de alimente și reducerea risipei de alimente.

La nivel regional, toate acestea ar însemna schimbări mult mai drastice. Oamenii din America de Nord, de exemplu, consumă de aproape 6,5 ori mai multă carne roșie decât cantitatea recomandată în noua dietă, în timp ce sud-asiaticii consumă cu 50% mai puțin decât recomandat. În regiunea africană, oamenii mănâncă în medie 7,5 ori mai mulți cartofi și manioc decât se recomandă.

Langék consideră că ar fi foarte nesăbuit să sperăm că întreaga lume se va adapta la această dietă ideală. Acest lucru se datorează faptului că accesul inegal la alimente face imposibilă introducerea unei diete la scară globală.