O echipă maghiară a făcut aproape 11.000 de oameni vegani

Un total de 10.679 de persoane s-au alăturat programului Veganar pe scară largă organizat de Prove pentru a încerca cum este viața veganilor. Participanții au avut la dispoziție 31 de zile pentru a se asigura că o dietă pe bază de plante nu înseamnă mâncare ușoară, post constant sau comportament violent.

Ce a oferit Veganary participanților în plus? O comunitate de susținere în care nu există pelerinaj public pentru greșeli, sănătate îmbunătățită și, de altfel, rețete gustoase cărora nu le lipsesc nutrienți importanți.

Veganii și veganismul sunt adesea acuzați că vor să convertească lumea în numele bunăstării animalelor, încălzirii globale și protecției mediului. În plus, desigur, există stereotipuri că veganii mănâncă practic ușor, mănâncă doar pe frunze de salată, iar sănătatea lor nu este nici pe deasupra. Și, desigur, în ciuda tuturor acestor lucruri, vor să-i oblige pe toți să mănânce vegani.

Esența veganismului nu este dieta, ci nu răul

Acest lucru se datorează faptului că veganismul este despre protecția animalelor, despre prevenirea exploatării animalelor. Ceea ce poate avea doar avantajul suplimentar de a ne întări sistemul imunitar sau, datorită unui stil de viață conștient, de a reduce amprenta noastră ecologică.

Desigur, dacă cineva se angajează într-un stil de viață vegan, primul pas este să poată să-și schimbe dieta cel mai repede. Cu toate acestea, pe lângă mesele pe bază de plante, un vegan conștient acordă atenție și utilizării produselor cosmetice care nu respectă animalele sau a nu purta haine din lână sau mătase.

Și da, un principiu etic vegan evită, de asemenea, circurile, grădinile zoologice, parcurile de jocuri și delfinariile, deoarece aceste locuri țin animalele practic închise pentru a ne asigura divertismentul.

Maghiarul a încercat să facă lumină asupra acestei probleme complexe Program vegan ceea ce, surprinzător, s-a dovedit a fi chiar mai reușit decât încercarea în străinătate: în timp ce în Anglia, în primul an, 3600 de persoane au luat parte la proiect, acasă doar 7046 de persoane s-au alăturat provocării Prove.hu pentru a începe. Până la sfârșitul lunii februarie, erau 10.679 de persoane care au început și au făcut luna vegană.

Cine a participat la Vegan?

Deși programul nu s-a încheiat pe 31 ianuarie și poate fi aderat pe tot parcursul anului, 1.629 dintre participanții din prima rundă și-au împărtășit opiniile și experiențele despre Vegan. 91,6% dintre cei care au completat chestionarul au fost femei. Pe baza rezultatelor, se poate spune că 35-44 ani (28,1%), conștienți de sănătate 25-34 ani (22,8%) și curioși 45-54 ani (21,8) au fost cei care erau deja atenți la sănătatea lor.

În ceea ce privește motivația lor, câmpul a fost împărțit, deoarece motivația principală a participanților a fost păstrarea sănătății și apoi protejarea animalelor și a planetei. O disecție suplimentară a participanților arată că majoritatea erau omnivori care consumau de obicei alimente de origine animală de 1-2 ori pe săptămână (33,2%) și omnivori care consumau puțină carne sau brânză de 3-5 ori pe săptămână., Ouă (28,3 %).

A fost interesant de văzut că cei care anterior au urmat o dietă vegetariană au fost, de asemenea, reprezentați de o tabără aglomerată în timpul Veganului, deoarece reprezentau 28,3% din participanți, deci se poate spune că, în cazul lor, această mișcare i-a ajutat să ia ultimul pas către veganism.spre un mod de viață. De altfel, chiar și cei care aveau un stil de viață vegan înainte de provocare au produs o rată de participare de 10%, cel puțin în rândul respondenților.

Testul budincii (fără lapte de vacă) mănâncă - cât de bine au reușit să păstreze Veganara?

Primul vegan poate fi cu siguranță considerat de succes, deoarece 47,6% dintre respondenți au reușit să respecte o dietă complet bazată pe plante și 57% au reușit chiar să lase produse și servicii de origine animală. În plus, nu vor purta haine de lână sau vor merge la circ, de exemplu, după Veganar.

Una dintre cele mai interesante întrebări pentru organizatori a fost cât de mult s-au bucurat participanții în această lună pentru a-și continua viața de zi cu zi ca vegani? Ei bine, 51,1% dintre respondenți spun că vor rămâne cu siguranță vegani, în timp ce 37,6% nu sunt încă angajați pe deplin.

De asemenea, a fost interesant să observăm cum s-au schimbat motivațiile participanților în cele 31 de zile. În timp ce programul a fost inițial alăturat în principal din motive de sănătate, până la sfârșitul lunii ianuarie vegane, sa pus un accent mai mare pe bunăstarea animalelor.

Cu toate acestea, nici schimbările pozitive de sănătate nu au scăpat participanților. Peste 800 de respondenți au indicat că au experimentat una dintre acestea în timpul tranziției la o dietă pe bază de plante:

Level Nivelul zahărului din sânge a revenit la normal,
⦁ digestie îmbunătățită,
⦁ A devenit mai ușor să slăbești,
⦁ Eczema dvs. s-a îmbunătățit,
⦁ Somnul a devenit mai liniștit,
Se simțea mai energic
⦁ iar pielea ei a devenit mai frumoasă.

Vegan omnivor - aceștia s-au confruntat cu participanții

Desigur, organizatorii au fost, de asemenea, conștienți de faptul că trecerea la un stil de viață vegan ar necesita o schimbare imensă a stilului de viață pentru majoritatea participanților. De aceea, Prove.hu a ajutat echipa vegană entuziastă cu articole educaționale, sfaturi, sugestii și 35 de rețete vegane pentru a facilita trecerea la o dietă vegetariană.

În ciuda ajutorului organizatorilor și a mediului entuziast, de susținere, au existat, desigur, unele dificultăți care inițial au îngreunat viața de zi cu zi vegană. Cea mai mare problemă, potrivit respondenților, a fost că puteau mânca în câteva locuri dacă mergeau la un restaurant sau pur și simplu mâncau ușor la serviciu și nu luau prânzul cu ei.

Respondenții au spus că s-a petrecut mult timp citind ambalaje și ingrediente, trebuind să fie mult mai conștienți de acest lucru. Până au scuturat-o, a fost chiar dificil să coaceți și să gătiți mai mult acasă, dar inițial a fost nevoie de mai mult timp pentru a obține ingredientele decât de obicei.

Participanții au atras în mod specific atenția asupra remarcilor non-vegane care au fost în mod special ofensatoare și lipsa absolută de sprijin.

Puterea comunității

În același timp, atitudinea negativă a mediului a fost oarecum compensată de mediul virtual extrem de acceptabil și util creat în grupul Facebook Veganuár 2020, care acum are mai mult de 6 200 de membri, unde au fost și noi rețete, sfaturi de achiziție și cuvinte de încurajare încă așteptăm noii conectori. Și acolo unde nimeni nu a fost deranjat de o seducție sau organizatorii au fost nevoiți să intervină sau să interzică pe oricine din grup pentru o remarcă jignitoare, chiar dacă vegani, omnivori și vegetarieni sunt membri.

Deși am trecut mult de ianuarie, Veganar 2020 este deschis pe tot parcursul anului pentru oricine dorește să pună mai mult accent pe protejarea animalelor și a planetei, precum și a propriei sănătăți. Acest lucru este deosebit de important acum că, datorită amenințării reprezentate de coronavirus și pentru a ne consolida sistemul imunitar, trebuie să ne aprovizionăm corpul cu mai multe vitamine și minerale utile.