O mușcătură din India: curys de pui cu orez de iasomie

Bucătăria indiană are o lume a condimentelor foarte variată și îndrăzneață, astfel încât pot ridica chiar și cele mai simple alimente la înălțimi culinare. Acum am adus o rețetă de bază cu pui currys.

Bucătăria indiană este una dintre cele mai populare bucătării din lume, care se datorează în principal condimentelor sale. Există mâncăruri grozave în bucătăria indiană, cum ar fi tikala masala sau pâinea naan, pentru a numi doar două dintre multele.

Curry este unul dintre cele mai populare amestecuri de condimente pentru bucătăria exotică. Amestecul cu aroma sa caracteristică este o combinație de anumite condimente măcinate, care pot fi cumpărate gata făcute, dar pot fi făcute și acasă cu o inimă calmă, sunt necesare doar câteva condimente: chimen, curcuma, ardei iute, usturoi, dar în multe cazuri conține și semințe de fluture. Amestecul poate fi foarte variat, există și exemple care pot conține 30 de condimente diferite.

Următorul pui curry este un fel de mâncare foarte cremos și foarte parfumat, servit cu orez de iasomie și un fel de mâncare excelent.

Ingrediente

2 file de piept de pui
1 ceapa cap mare
10 dkg de roșii concentrate
2 roșii
3 căței de usturoi
4 linguri bucăți de nucă de cocos
1 ek curry por
Suc de lamaie obtinut din 1 jumatate de lamaie
0,5 dl de lapte
1 dl smântână de gătit
Sarat la gust
piper după gust
2 lingurite ulei de floarea soarelui

Tăiați fileul de piept de pui în fâșii.

Tocam ceapa si o prajim in putin ulei.

Adăugați carnea și amestecați până se albesc.

Condimentați, adăugați piure de roșii, roșii tăiate cubulețe și nucă de cocos mărunțită.

Se toarnă puțin lapte sub el și se fierbe sub un capac. După ce ați fiert sucul, înlocuiți-l cu lapte.

La sfârșit, adăugați smântână pentru a face un suc bun, asemănător fripturii.

Pentru noi, aceasta este o rețetă dovedită de pui curry, dar datorită pudrei de curry, îi putem oferi un gust diferit, depinde de noi. Vă dorim poftă bună.