O rețetă ușoară, nu doar pentru Ziua lui Martin

Întrucât Ziua lui Martin a căzut miercuri anul acesta, s-ar putea să nu fie o credință să amânăm delicioasa cină de Ziua lui Martin pentru weekend, când poate toată lumea are mai mult timp să gătească și să se pregătească. De data aceasta v-am adus o rețetă care face ca păsările esențiale (gâscă, rață) să fie cu adevărat speciale, cu variații de legume delicioase.

Friptură de gâscă și rață cu sfeclă prăjită, cremă de anghinare din Ierusalim și piure de cartofi

Ingrediente

1-2 tulpini de cimbru/coapsă

1 vârf de rozmarin/coapsă

sare, piper (recomand culoarea, datorită gustului mai bogat)

Pregătirea

Puneți coapsele într-o tavă de copt, așa cum se arată în imaginea de mai sus, apoi acoperiți-le cu folie de aluminiu. Se coace într-un cuptor preîncălzit la aproximativ 180 de grade Celsius timp de aproximativ 60-70 de minute sub folie de aluminiu. Odată ce este bine coaptă, puteți scoate folia de aluminiu din ea și o prăjiți pentru aprox. pentru încă 20-30 de minute. Ar trebui să folosiți o furculiță pentru a verifica cât de tare este carnea. Își păstrează bine aroma sub folia de aluminiu și nu se usucă, așa că va avea un gust foarte plăcut și nu va arde.

Crema de anghinare din Ierusalim

Sincer, m-am gândit mult să dedic o intrare separată acestui fel de mâncare, deoarece este atât de uimitor de delicios și - cred - lipsesc dureros din majoritatea bucătăriilor. Vă voi descrie un mod foarte simplu de a face, care este foarte prietenos cu portofelul (nu a fost numit accidental/se numește cartoful săracului).

Ingrediente

50 kg kg de anghinare

2 linguri mari de smântână

1-2 linguri mocha de muștar

1 mică nucșoară (conferă un gust foarte bun de mentă anghinarei de Ierusalim)

Pregătirea

Curățați anghinarea de Ierusalim și puneți-le la fiert. Până când devine moale. Neteziți-l, apoi celelalte ingrediente pot intra, puteți chiar să lăsați smântâna, dar datorită cremei sale se descurcă foarte bine. Amestecă încă o dată și ești gata! 🙂

Sfecla la cuptor

Sfecla este una dintre preferatele mele, deoarece există atât de multe moduri de a le face și sunt chiar sănătoase. Acum să ne uităm la unul dintre cele mai simple.

Ingrediente

câteva bucăți de sfeclă (cât toamnă)

Pregătirea

Curățați sfecla roșie și așezați-o într-o tavă de copt (merită să o tocați pentru a putea fi coaptă ușor și rapid). Un vârf de sare (șase) cutie, apoi puteți merge la cuptor, care este, de asemenea, preîncălzit (aprox. 180 de grade). După aproximativ 15 minute, presărați cu puțin ulei și lăsați-l să se prăjească încă 5-10 minute. Atunci, când este violet închis și puteți introduce cu ușurință furculița, ați terminat. Are un gust dulce foarte plăcut, va merge bine cu carne friptă și crema de anghinare din Ierusalim deja pregătită.

Piure de cartofi

Un accesoriu indispensabil pentru mâncare. Pentru mine este câștigător dacă este suficient de cremos, așa că de obicei nu regret untul și laptele, dar aceasta este exact mâncarea pe care fiecare o face așa cum își dorește, așa că nu descriu altceva decât ingredientele, primești o mână complet liberă! 🙂

Ingrediente

1 pachet de unt (100g)

Sarat la gust

Sper că veți găsi aromele din această formă interesante și interesante. Este adevărat că timpul de pregătire este puțin mai lung, dar succesul scontat nu va fi ratat!

Timp de preparare: aprox. 70-90 minute

Pentru mai multe rețete și idei, faceți clic pe un like pe Facebook!