O supă plină de legume: o delicioasă supă maghiară de conopidă

O supă de conopidă maghiară poate fi adăugată rapid oricând: este delicioasă și rapidă și conține, de asemenea, mulți nutrienți utili.

Supele de legume se fac foarte repede, dar au un secret: cu cât folosim legume mai delicioase pentru a le face, așa că nu ezitați să aduceți doar ceea ce găsiți pe piață, cu siguranță nu îl vom strica.

Credem că conopida are o putere uimitoare oricum, pentru că, spre deosebire de multe alte legume, poate face supa uimitor de gustoasă de unul singur, imaginați-vă ce se întâmplă când ambalăm alte legume lângă ea.

Este, de asemenea, o alegere excelentă pentru prânz sau cină, deoarece va fi cu adevărat hrănitoare și delicioasă din numeroasele legume. Se poate face natural, dar se poate îmbogăți și cu smântână.

Ingrediente

1 conopidă frumoasă cu cap mare
3 fire de morcovi
2 fire de napi
1 cap mic de țelină
1 bucată de cartofi
1 ceapa medie
1 buchet de patrunjel proaspat
1 lingura faina
1 lingură de ardei roșu
sare, piper proaspăt măcinat
ulei

Ei bine, după cum putem vedea, supa va fi un adevărat cocktail de legume: curățați tot ce vine de la blatul de legume și apoi tăiați-o la orice dimensiune, dar de preferință aproximativ uniformă. După ce aveți acest lucru, fierbeți ceapa într-un strat subțire de ulei, amestecați secțiunea de legume, cu excepția pătrunjelului, apoi întoarceți-o de câteva ori, apoi adăugați și făina și ardeiul roșu.

Se toarnă suficientă apă pentru a acoperi, se fierbe la foc mediu sau se fierbe o clipă înainte de fierbere și se fierbe toate legumele până se înmoaie.

Când totul este gătit, tocați pătrunjelul și amestecați totul, înfășurați-l în puțin piper, apoi lăsați-l pe flacără încă câteva minute, apoi scoateți-l și îl putem mânca. Merită servit fierbinte.