Oricât ar mânca, în curând se va simți din nou flămând?

Cu siguranță ați experimentat deja prânzul sau cina și ați fost la fel de flămânzi la scurt timp. Indiferent cât de mult a mâncat sau cât de des, a fost încă chinuit de acel sentiment. Care ar putea fi motivul pentru aceasta? Probabil faptul că a mâncat doar alimente care aveau un indice glicemic ridicat.

Indicele glicemic este o valoare numerică care arată modul în care fiecare ingredient afectează glicemia:

cât de repede îl ridică.

Ai putea spune, de asemenea, că arată cât de repede digerăm mâncarea.

Digerăm mâncarea rapid, obținem un mic impuls de energie și apoi simțim în curând că ne este foame din nou Sursa: Shutterstock

Glucoza este un zahăr simplu care furnizează energie. Aducem asta cu mâncare. Sângele este ceea ce transportă zahărul către celule și țesuturi. Acesta este motivul pentru care se numește zahăr din sânge.

Consumul de alimente cu un indice glicemic ridicat crește nivelul zahărului din sânge, astfel încât să obținem energie mai repede.

Dar nu este un lucru atât de bun pe cât pare, deoarece durează destul de multă energie. Adică digerăm rapid alimentele, obținem un mic impuls de energie,

atunci în curând ne vom simți din nou flămând.

Ce se întâmplă atunci? Mergem din nou la frigider și mâncăm din nou. Dacă nu alegem bine mâncarea, în curând ne va fi foame și vom mânca din nou. Și atunci observăm că dimensiunea pantalonilor a crescut.

Deoarece alimentele cu un indice glicemic ridicat conțin prea multă glucoză, corpurile noastre folosesc ceea ce au nevoie și depozitează restul ca grăsime. Acest lucru poate duce la probleme circulatorii severe, diabet și obezitate în cazuri severe.

Alimentele și băuturile pot fi împărțite în trei grupe: cele cu indici glicemici scăzuti, medii și mari Sursa: Shutterstock

Scazut mediu ridicat?

Alimentele și băuturile pot fi împărțite în trei grupe: cele cu indici glicemici mici, medii și ridicați. Articolele mici variază de la 1-55, articolele medii de la 56-69 și cele mari de la 70.

Experții spun că alimentele cu indice glicemic scăzut rămân în stomac 30 de minute și 1 oră, dar nu cresc glicemia.

În plus, legumele sunt digerate rapid, de exemplu, dar sunt pline de substanțe nutritive de care organismul nostru are nevoie.

Există, de asemenea, alimente care nu au un indice glicemic, deoarece nu conțin carbohidrați.

Indiferent, poate dura ceva timp până când stomacul tău îl digeră. Poate dura 2-5 ore pentru a digera carnea precum puiul, mielul sau carnea de porc. Peștele și fructele de mare petrec 40 de minute sau 1 oră în stomac.

Alimente cu un indice glicemic scăzut: legume cu frunze verzi, sfeclă gătită sau crudă, supă de legume, majoritatea fructelor, cum ar fi mere, portocale, mango, compoturi de piersici, suc de mere și suc de portocale, precum și cereale integrale, produse de patiserie și paste făcute din ele și porumb. În plus, lapte integral, iaurturi, caju, naut și majoritatea leguminoaselor.

Alimente cu un indice glicemic mediu: cartofi dulci, dovleac, banana, curmale, kiwi, ananas, pepene verde, orez brun fiert și cuscus. În plus, cereale și musli, miere, floricele și chipsuri.

Alimente cu un indice glicemic ridicat: cartofi fierți, piure de cartofi, carbohidrați simpli, cum ar fi orezul și pâinea albă, și terci și orez cu lapte.