Orzul este noul superaliment? Iată dovada!

Cercetări recente au arătat că orzul are o serie de efecte pozitive asupra corpului uman: scade glicemia, ajută la prevenirea diabetului și reduce apetitul și șansele de a dezvolta boli cardiovasculare.

În plus, orzul ajută și la menținerea echilibrului echilibrului hormonal, iar experții spun că merită să consumi mai multe alimente care conțin orz chiar dacă pur și simplu vrei să slăbești.

Sursa: Getty Images/iStockphoto/Georgimironi

Cercetările efectuate la Universitatea Lund din Suedia au analizat voluntari sănătoși de vârstă mijlocie care mâncau pâine din semințe de orz timp de trei zile pentru micul dejun, prânz și cină în fiecare zi. Modificările pozitive ale nivelului zahărului din sânge, ale greutății corporale și ale bunăstării au fost vizibile încă din trei zile, în timp ce metabolismul s-a îmbunătățit încă din 11-14 ore după masă.

"Secretul se deschide la amestecul special de fibre găsite exclusiv în orz în acest raport", spune liderul cercetării Anne Nilsson. Efectul pozitiv poate fi resimțit aproape imediat de îndată ce boabele de orz sunt absorbite în intestine, iar cercetătorii spun că sunt oportunități uriașe în noul superaliment.