Ceaiul și cafeaua reduc tensiunea arterială și riscul de accident vascular cerebral

Ceaiul și cafeaua sunt cele mai consumate lichide din lume după apă. Ambele băuturi sunt mai sănătoase decât am crezut: studiile japoneze și franceze arată că au, de asemenea, un efect antihipertensiv și reduc riscul dezastrelor cerebrale.

În secolul trecut, când mulți oameni nu au fost controlați cu atenție, au existat doar observații individuale și, din cauza conținutului de cofeină din ceai și cafea, literatura medicală a avertizat în general împotriva producerii frecvente de ceai și cafea. Două studii majore demonstrează acum contrariul.

Yoshihiro Kokubo conduce grupul de lucru al Centrului Național Cerebro și Cardiovascular din Japonia, a cărui anchetă a fost raportată în ultimul număr al AVC. Studiul a raportat modificări ale stării de sănătate a 83.269 de adulți japonezi ale căror obiceiuri de ceai și cafea au fost urmate în medie de 13 ani. Participanții care au băut mult ceai verde sau cafea neagră s-au dovedit a fi cei mai puțin susceptibili de a fi spitalizați pentru un accident vascular cerebral sau de a muri ca urmare a unui dezastru cerebral.

Subiecții au variat între 45 și 74 de ani, și același număr de bărbați și femei au participat la studiu și au exclus orice tumoră malignă detectabilă sau boli cardiovasculare prin pre-screening atent. În cei 13 ani de observație, cercetătorii au documentat continuu datele privind toate bolile și internările în spital ale participanților la studiu.

Cei care au băut cel puțin o ceașcă de cafea pe zi au fost cu 20% mai puține șanse de a suferi un dezastru cerebral decât cei care au luat rar cafea. Cei care au consumat 2-3 căni de ceai verde în fiecare zi au avut o reducere de 14% a riscului de accident vascular cerebral, iar cei care au băut ceai de cel puțin patru ori pe zi au avut un efect pozitiv de 20%.

În grupul de subiecți care au băut o ceașcă de cafea sau două ceaiuri în fiecare zi, șansa de accident vascular cerebral a fost cu 32% mai mică decât în grupul ai cărui membri consumau cafea sau ceai rareori. Cercetătorii subliniază că o medie de 13% din cazurile de AVC sunt AVC. De asemenea, au subliniat că iubitorii de ceai verde se mișcă mai mult decât cei care nu beau ceai.

Nu este clar cum ceaiul verde reduce riscul de accident vascular cerebral. Potrivit grupului de lucru japonez, catechinele din ceai pot avea un astfel de efect protector. Sunt antiinflamatori puternici, cresc capacitatea antioxidantă a plasmei sanguine și au molecule antitrombogene. Cafeaua conține acid clorogenic, iar studiile anterioare au arătat că reduce riscul apariției diabetului de tip 2.

Congresul Societății Europene de Hipertensiune (ESH) din 2013 a avut loc la Milano aproape în același timp cu publicarea studiului japonez. Aici, unul dintre raportori a fost Bruno Pannier, care a prezentat rezultatele studiului lor din 2001 până în 2011. Grupul de lucru a descris dezvoltarea tensiunii arteriale și a consumului de ceai și cafea a 176.437 subiecți francezi cu vârste cuprinse între 16 și 95 de ani. Participanții au fost împărțiți în trei grupuri: cei din primul grup nu au băut nici cafea, nici ceai, membrii din al doilea grup au băut una până la patru astfel de băuturi pe zi, iar cei din al treilea grup au băut mai mult de patru cafele pe zi.

Bărbații au băut mai mult cafea, doamnele au preferat ceaiul. Mai multă cafea a fost asociată cu mai multe țigări, colesterol mai mare și un indice mai mare de stres și depresie. Ultimii indicatori s-au dezvoltat și în cazul iubitorilor de ceai.

Atât tensiunea arterială sistolică, cât și cea diastolică au scăzut în funcție de doză, cu ceai și cafea. Efectul antihipertensiv a fost semnificativ statistic din cauza numărului mare de cazuri, dar în caz contrar creșterea dozei de ceai-cafea a determinat o scădere medie mai pronunțată a tensiunii cu 1 mmHg. Profesorul Pannier a explicat în discuție că nu s-a găsit nicio diferență între efectele ceaiului verde, ceaiului negru și ceaiului din plante.