Rețetă de pate de drojdie

Foarte delicios și sănătos! Nu o recomand doar vegetarienilor. Poate fi folosit și pentru sandvișuri calde! L-am folosit și pentru umplutura de pui umplută.

Ingrediente pentru rețetă (personale)

0,5 l lapte
10 dkg de drojdie proaspătă
4 ouă
1 linguriță sare
3 linguri de ardei rosu
1 linguriță semințe de chimen măcinate
2 lingurite de maghiran
1 ceapa cap
1 usturoi cap
6 linguri pesmet
1 buchet de patrunjel verde tocat
9 linguri ulei

Pregătirea

În ulei, condimentați ceapa, asigurându-vă că usturoiul nu arde. Se ia de pe foc și se adaugă pesmetul și toate condimentele, cu excepția ardeilor. Reveniți la căldură și prăjiți puțin.

Din nou, scoateți de pe foc și adăugați ardeii roșii, ouăle, drojdia sfărâmată și tăiței până când pătrunjelul verde se amestecă cu puțin lapte până se omogenizează, apoi adăugați laptele rămas și gătiți până se îngroașă și se întinde. După răcire, depozitați într-o sticlă sigilabilă la frigider. De asemenea, este bun pentru prepararea sandvișurilor fierbinți.