Bucătăria lui Eddi

Fără ulei urât mirositor, fără calorii în plus. Ollé!:)

Așa cum am scris înainte, nu-mi place să prăjesc în ulei. Pe de o parte, urăsc mirosul de ulei, care se infiltrează în apartamentul nostru în miniatură de zile, iar pe de altă parte, sistemul meu digestiv nu este pasionat de alimentele prăjite în ulei, așa că mănânc foarte rar foarte rar. În plus, am o dietă acum, așa că am încercat cum vor arăta chiftelele dacă le voi coace pe o foaie de copt. A devenit atât de delicios încât, chiar dacă nu țin dieta, aș mai coace-o după aceea!:)

Ingrediente:

- 500 g carne tocată (am folosit curcan)

- 2 felii mici de pâine cu aluat (poate fi grâu integral)

- 1 ceapă mică de cap

- 1 cățel de usturoi

- 2 lingurițe de pătrunjel

- 1 lingură de ardei roșu

- sare, piper (după gust)

- 1 lingură muștar

- 1 lingură sos de worcestershire (opțional)

Pregătire:

Înmoaie pâinea în apă, toacă ceapa până se toacă mărunt. Puneți carnea într-un castron, adăugați ceapa tocată, condimentele, ouăle și pâinea stoarsă. Frământați totul cu mâna până obținem o masă uniformă.

Preîncălzește cuptorul la 200 de grade și tapetează o foaie de copt cu hârtie de copt, apoi așează pe ea chiftele de orice dimensiune.

Coaceți cel puțin o oră sau până obțineți o culoare frumoasă. Desigur, dacă frământăm bile mai mici, va fi suficient mai puțin timp. Dacă nu putem decide dacă mijlocul este prea gătit, tăiați-o la jumătate.

Porția completă de carne de porc cu carne de porc este de numai aprox. Conține 2000 kcal, am copt 15 chiftele mici din ea. Pentru mine, 3 bucăți sunt suficiente pentru un prânz, așa că iese o porție de 400 kcal. Dacă de ex. consumând bulgur, garnitură de legume sau salată cu el, este un fel de mâncare perfectă pentru dietă.