Pangasius este bun și rău

pangasius

Peștele este un produs popular pe masa noastră. Oferă organismului o proteină importantă de origine animală, care altfel este mai ușor de digerat decât carnea. Pentru cei cărora nu le place să economisească timp pentru pești, vă recomandăm să fiți atenți la pangasius. Pe rafturile din magazine, un transport complet de pește este aproape imposibil, deoarece este comercializat sub formă de brichete congelate. Drept urmare, obțineți forma potrivită, fără oase și solzi. Pentru a ne asigura în cele din urmă că pangasius este o alegere excelentă, înțelegem beneficiile și inofensivitatea produsului.

Principalul furnizor de astfel de pești este Vietnamul, unde multe ferme sunt angajate în cultivarea acestuia. La un moment dat, au circulat zvonuri că condițiile fermei erau, pentru a spune ușor, inacceptabile și mulți au refuzat să folosească pangasius. Astăzi, producătorii țin cont de toate cerințele și expediază pești în multe colțuri ale lumii. Pentru a-și proteja populațiile, guvernele mai multor țări au înăsprit controlul calității asupra lui Pangasius.

Avantajele și efectele nocive ale peștilor Pangasius

Păstrarea proprietăților utile ale peștilor este foarte importantă ca fileurile să fie înghețate corespunzător, cea mai bună soluție este înghețul de șoc. De asemenea, asigurați-vă că peștele este congelat din nou, deoarece în acest caz sunt distruși mulți nutrienți.

Fileul este format din vitamine, aminoacizi, micro și macroelemente. Utilizarea peștilor pangasius poate fi atribuită prezenței proteinelor, care este deosebit de importantă pentru cei care fac exerciții fizice în mod regulat. Substanțele benefice găsite în pești sunt necesare pentru funcționarea normală a sistemului cardiovascular și digestiv. Acestea includ fosforul și mineralele de calciu, care sunt utile și importante pentru țesutul osos. Sa demonstrat că utilizarea regulată a pangasius reduce semnificativ riscul de osteoporoză.

Avantajul Pangasius îl constituie antioxidanții - vitaminele A și E, care ameliorează organismul de radicalii liberi și afectează negativ activitatea organismului. Există o vitamină B complexă, necesară sistemului nervos, fileurilor. Prin urmare, dacă sunteți adesea într-o stare de stres sau insomnie sau foarte obosit, puneți un meniu pangasius în meniul dvs. și vom putea face față acestor probleme. Datorită prezenței acidului ascorbic, alte substanțe sunt digerate mult mai bine și mai rapid.

Putem vorbi despre beneficiile și efectele nocive ale fileurilor de pangasius, având în vedere că, deși pește și râu, acesta conține acizi grași nesaturați omega-3, care sunt necesari pentru elasticitatea vasculară, țesuturi și articulații, și chiar omega-3 îmbunătățește vederea și pielea, unghii și păr.

Ca și în prepararea peștilor, grăsimilor subcutanate, valoarea energetică este scăzută și doar 90 kcal/100 g. În plus, pentru cei care își monitorizează greutatea, va fi interesant să știm că pangasius îmbunătățește metabolismul și GIT.

Posibile deteriorări ale pangasiusului

Vătămarea peștilor pangasius aduce corpului, numai atunci când este crescut în condiții proaste, fără a respecta reglementările de mediu. În acest caz, fileul poate conține toxine chimice care vă pot afecta sănătatea. Singurul comentariu este să nu mai folosiți pangasius dacă aveți intoleranță individuală.

Cum să gătești corect?

Numărul maxim util de materiale de salvare, pangasius este cel mai aburit, gătit sau prăjit. Amintiți-vă că peștele este gătit foarte repede și dacă rămâne, fileul se va destrăma. Arome diferite, condimente diferite, suc de lămâie, dar sare și ulei vegetal sunt mai bine să renunțe.