Pastele de brânză de vaci

pastele

THE paste cu brânză de vaci unul dintre cele mai simple și populare feluri de mâncare de casă. Este un favorit etern al copiilor, iar adulții sunt, de asemenea, bucuroși să o consume după o supă consistentă de fasole sau supă de gulaș. Următoarea rețetă este o versiune relativ sănătoasă (deoarece ignorăm zahărul) pe care o putem consuma fără vină. Este foarte ușor de realizat, iar începătorii nu vor avea nicio problemă.

Ingrediente

  • 7,5 kg de paste
  • 2-3 lingurițe de brânză de vaci
  • 2 lingurite smantana (sau iaurt grecesc, cremos)
  • 1ek dragă
  • o jumătate de linguriță de scorțișoară
  • Versiune sare: 2 felii de slănină în loc de miere și scorțișoară

Pregătirea

  1. Gatiti aluatul in apa cu sare, uleioasa. Aluatul ar trebui să muște, adică al dente - să nu se coacă prea mult.
  2. Brânza de vaci se zdrobește și se amestecă cu smântână sau iaurt, scorțișoară și miere. Se filtrează aluatul gătit și se clătește cu apă fierbinte. Se transferă pe o farfurie și se toarnă peste amestecul de brânză de vaci.
  3. În cazul versiunii sărate, tăiem slănina cubulețe mici și o prăjim într-o tigaie (nu o ardeți acolo!). Se amestecă brânza de vaci în timp ce smântâna, apoi se toarnă peste aluatul gătit și se presară cu bucăți de slănină prăjită.
  4. Se servește cald!

sfaturi

  • Dacă o facem dintr-un tăiței larg - obținem un adevărat chutney cu brânză de vaci! Dacă nu există tăiței largi, puteți folosi și paste cu lasagne, doar gătiți aluatul și apoi rupeți frunzele din el. Aluatul de lasagne fără făină este perfect pentru persoanele sensibile la gluten.
  • În cazul versiunii bacon, întoarceți aluatul gătit cu grăsimea formată în timpul prăjirii baconului.
  • O opțiune și mai sănătoasă este utilizarea siropului de agave în loc de miere (cea mai mică Valoarea GI) și pastele trebuie să fie integrale (sau spelte, hrișcă, paste din orez brun etc.)
  • Puteți folosi cacao în loc de scorțișoară - dar poate fi omisă
  • Grozav mancare de bebeluși de la aproximativ 1 an - copiii adoră și ei.
  • Poate fi un super fast food dacă putem folosi aluatul rămas - toarnă doar aluatul timp de 1-2 minute cu apă fierbinte.
  • Consumați paste cu brânză de vaci ca fel principal pentru cină sau ca acompaniament la supă de fasole, supă de gulaș și alte alimente de casă! Pastele de brânză de vaci cu legume >>