Pepenii verzi sunt păroși și pieloși - bine, însămânțați, curățați

Dacă cineva a calculat deja că prețul unui kilogram de pepene galben este de fapt doar o jumătate de kilogram de delicatețe comestibilă, se înșală foarte tare. Toate părțile pepenelui verde, cu excepția părții verzi cu coajă subțire, sunt comestibile și chiar cerești și sănătoase.

Mama vultur se duce acasă la vulturul îngrozitor de foame, căscat, îi aduce doi șoareci și o coajă. Vulturul mănâncă șoarecii și apoi se uită la cochilie frustrat. - Mamaaaa! De ce trebuie să mănânc asta? El intreaba. - Pentru că vitamina este în coajă! Mama acvilă răspunde. Ei bine, asta este adevărat pentru pepenele în parte. Cu atât de multe suplimente încât fiecare parte a pepenelui galben poate avea un efect benefic și îmbucurător asupra noastră. Deci, nici miezul și nici coaja nu merită aruncate, pentru că putem face o adevărată cupă sau crocantă.

De ce pepenele verde este un lucru bun?

- Pentru că ajută la alcalinizarea corpului

- Pentru că hidratează corpul în timp ce este un mare diuretic

- Pentru că detoxifică, adică curăță tractul intestinal

De ce sunt bune semințele de pepene galben?

Ne este frică de semințele de pepene galben, deoarece se spune că se blochează în gât sau ne provoacă apendicită, deși niciuna dintre aceste ipoteze nu a fost dovedită. Unii oameni îl sapă deoparte cu cuțitul, pentru că le este frică să nu se baloneze din el. Totuși, dacă am ști câtă comoară are sămânța de pepene galben, nu am fi ofiliți!

- Este plin de zinc, fier, calciu și vitamine din grupul B

- Acizii săi grași nesaturați protejează sistemul vascular

- Semințele de ceai preparate ajută la funcționarea rinichilor și chiar protejează împotriva pietrelor la rinichi

Ceai din semințe de pepene galben dacă sunteți predispus la pietre la rinichi

- Adună cât mai multe semințe din pepene galben. 2-3 litri de ceai vor necesita 4-5 linguri de semințe.
- Aruncați semințele în râșnița de cafea și măcinați-le fin.
- Se fierbe 2-3 litri de apă și se presară cu pulberea. Gatiti 10-15 minute.
- În următoarele 2-3 zile, beți zilnic o ceașcă de ceai pe stomacul gol și la culcare.

Semințe de pepene galben

Aruncați semințele de pepene galben spălate și uscate într-o tigaie fierbinte. Se prăjește până începe să sară. Acum asezonează-l după bunul tău gust și presară puțină apă pe el pentru a-l înmuia. Dacă apa fierbe și semințele nu sunt încă suficient de moi, se toarnă mai multă apă pe ea. Este, de asemenea, delicios în natură, dar poate fi condimentat și cu sare, chili sau miere.

Pentru ce este bună o coajă de pepene galben?

Pe de o parte - știm de la Attila József - că înoată bine pe Dunăre. Pe de altă parte, cu puțină îndulcire și murare, îl puteți face un super dulce. Totul ar trebui să înceapă prin tăierea părții verzi foarte subțire de coaja rămasă. Acest lucru poate merge cu adevărat în coșul de gunoi acum. Este în regulă să lăsați puțin roșu pe partea albă, dar este opțional. Apoi spălați partea albă și tăiați-o în cuburi. Și acum vine la abracadabra. De asemenea, îl putem transforma într-un compot, desert siropos sau gem. Totul începe cu gătitul, aveți întotdeauna nevoie de o lingură de oțet în bulion, apoi, când s-a înmuiat, trebuie să turnați această apă din el, să spălați pepenii sau chiar să le stoarceți. Acum faceți un pansament siropos care poate conține o mulțime de lămâie, miere sau zahăr, dar poate include și rom mic, vanilie și/sau scorțișoară. Gatiti coaja de pepene galben cu acest suc. Dacă îl punem pentru iarnă, ar trebui să punem borcanele încă fierbinți, dar sigilate, într-o tigaie uscată. Cu cât zahărul glazurat este mai dens, cu atât evocă mai mult dulciuri orientale. Întrucât coaja de pepene galben nu are un gust special, totul depinde de ce condimente îl fac neobosit!