Piept de fazan fin condimentat, marinat și prăjit cu slănină
În această perioadă, fazanul este primul vânat sălbatic din Ungaria. Din acesta se face bulion auriu, fripturi delicioase. Am umplut carnea de piept a doi fazani, am condimentat și marinat, am gătit bulion auriu din celelalte părți.
Ingrediente: piept de file de fazan, cimbru, boabe de ienupăr, rozmarin, muștar, sare de Himalaya, grăsime, slănină. Ciuperci pentru sos de ciuperci, un cap de ceapă medie, piper măcinat, sare din Himalaya și cimbru.
Fileurile de piept de fazan sunt spălate bine, ușor sărate, presărate cu fructe de rozmarin, cimbru și ienupăr și ușor unse cu muștar. Se așează într-o foaie de copt unsă una lângă cealaltă și se acoperă complet cu slănina de slănină, apoi se pune la frigider peste noapte. Se acoperă cu folie de aluminiu și se prăjește la 170 de grade. Ciupercile sunt aburite peste ceapa tocată, sărate și piperate, condimentate cu cimbru și fierte până se înmoaie. Am servit sânii de fazan cu piure de cartofi și tocană de ciuperci, care poate fi unul dintre felurile de mâncare speciale ale mesei festive.
Utilizăm cookie-uri pe site-ul web pentru a oferi cea mai bună experiență de utilizare în timp ce navigați în siguranță. Specificație
- Pita druză prăjită într-o tigaie wok - Rețete Viață gustoasă - Gastronomie pentru viața de zi cu zi
- Pâine prăjită cu ciuperci - Rețete dietetice pentru scăderea în greutate, alimente simple dietetice ușor - Rețete Rita Fitness
- Aripi de curcan prăjite cu usturoi, astfel încât să puteți face o delicatesă delicioasă ieftin - Rețetă Femina
- Bile de pește Chiamagos pentru o dietă fină, captură rapidă
- Biscuiți diabetici cu fulgi de ovăz și ciocolată - Rețete dietetice pentru scăderea în greutate, alimente dietetice simple ușor -