Descărcare rețetă

Ingrediente:
60 dkg file de piept de pui, sare, piper negru măcinat, 20-20 dkg ficat de pui și ciuperci, 1 buchet de pătrunjel, 1 ceapă medie, 3 căței de usturoi, 2 ouă, 3 linguri pesmet, jumătate de linguriță cimbru sfărâmat, 15 dkg rață 15 dkg brânză rasă
pentru a lubrifia vasul:
2 dkg unt

1. Tăiați pieptul de pui în 8-12 felii, scoateți-l, tăiați orice feluri, sare, piper și puneți-l într-un castron ignifug cu unt, care se potrivește exact.
2. Măcinați ficatul cu ciupercile curățate, pătrunjelul, ceapa și usturoiul. Se amestecă cu unul dintre ouă și pesmet, sare, piper, se condimentează cu cimbru.
3. Se întinde uniform pe carne, se acoperă cu feliile de șuncă. Smântâna se combină cu două treimi din brânza rasă și 1 ou, întins pe caserolă.
4. Într-un cuptor foarte fierbinte (180 ° C; într-un cuptor cu agitare de aer 165 ° C) aprox. Coaceți timp de 35 de minute.
5. Apoi se presară cu restul de brânză și se coace încă 10 minute. Se servește cu cartofi prăjiți.

Sfat bun
- Putem face file de piept de curcan cu ficat de curcan în același mod.
- Dacă urmați o dietă săracă în carbohidrați, mâncați salată proaspătă sau murături în loc de cartofi.

Pentru 4 persoane
Timp de preparare: 1 oră 30 minute
O porție (fără garnitură): 595 kcal • proteine: 73,9 grame • grăsimi: 26,5 grame • carbohidrați: 14,4 grame • fibre: 2,0 grame • colesterol: 571 miligrame