Piept de pui la grătar - nu doar pentru persoanele care fac dietă

Pieptul de pui este un favorit al multora, carnea sa albă slabă este preferată de copii și de dietă, poate fi variată bine și poate fi folosită în multe feluri. La grătar este o adevărată captură de trăsnet, completată perfect de o salată bogată sau legume aburite, care este prietenoasă cu forma, rapidă și consistentă.

Pieptul de pui este cea mai slabă parte a aripii și este, de asemenea, disponibil fără os și file. Puteți face orice supă de ragu de legume la risc, pe care o puteți mătase cu smântână și tarhon. Dacă faceți grătarul, merită să vă marinati cu ulei picant câteva ore, dar dacă nu aveți timp, îl puteți sorbi deja cu puțin muștar într-o tigaie încălzită cu ulei de măsline minuscul, perfect pentru o dietă sănătoasă fel de mâncare cu salată sau legume aburite. De asemenea, poți să marinezi în lapte de usturoi, de exemplu, dacă vrei să blănești. Dacă îți place multă blană crocantă, o poți tăia în fâșiile vârfurilor degetelor și o pâine, sau în cazul puiului care se sfărâmă parfumat o putem înmuia în blană și apoi o prăjești în ulei fierbinte.

Putem pune inele de ananas și brânză pe pieptul de pui la grătar, brusc pre-prăjit, copt într-un tub, acesta va fi pieptul de pui hawaian. Desigur, îi putem adăuga și alte delicatese - letcho, conopidă aburită și bechamel, numărul variațiilor este nesfârșit!

Piept de pui la grătar (rețetă de bază)

2 file de piept de pui
1/2 dl ulei de măsline
sare
piper
2 catei de usturoi

Pregătire: Pieptul de pui este tăiat felii subțiri, sărat și piperat.

Încălziți puțin ulei de măsline într-o tigaie și apoi prăjiți crusta de pe fiecare parte a pieptului de pui aprox. 2-3 minute pe fiecare parte, apoi acoperiți și fierbeți încă 6-8 minute. Puteți adăuga usturoi feliat spre sfârșit - sau rozmarin, cimbru - dacă doriți.

Pieptul de pui la grătar se servește cu salată, legume tocate, dar chiar și cu cartofi de pătrunjel, piure de cartofi, orez vegetal, orice garnitură. Am făcut o salată de varză americană, merită să încercăm!