Pizza de casă - în armonie între gusturi și sănătate

Pizza pe care diabeticii și persoanele rezistente la insulină o pot mânca? Sigur!:-)

Sigur, și tu îți place pizza, dar dacă ți-ai confruntat cu diabetul, din păcate, și asta epuizează categoria „nu este gratuit”. Sau oricât ai mai putea mânca din el, nu ai trăi foarte bine. Astăzi este un aluat atât de subțire de casă Am adus o rețetă de pizza delicioasă, sănătoasă. în plus în caz de diabet și rezistența la insulină poate face parte din dieta carbohidraților.:-)

pizza

Ingrediente pentru aluat:

  • 6 dkg de făină de spelt integrală
  • 5 kg de făină de semințe de susan
  • 3 dkg de făină de spelt alb
  • 2 kg de făină de semințe de dovleac
  • 3 ek. ulei de măsline extra virgin
  • 1,5 dl apă călduță
  • 1,5 dkg de drojdie proaspătă
  • ½ linguriță (floare de nucă de cocos) zahăr
  • 1 lingură linguriță. sare
  • piper proaspăt măcinat

Ingrediente pentru afecțiune:

  • 3 ek. piure de tomate
  • 1 buci cățel de usturoi stors
  • 1 lingură linguriță. amestec de condimente pizza sau ierburi proaspete tocate (busuioc, oregano, cimbru)
  • 1 palmă kk. sare
  • frunze proaspete de busuioc deasupra
  • 5 dkg sunca de buna calitate (Parma)
  • 10 dkg mozzarella taiate cubulete sau bile de mozzarella la jumatate
  • 8-10 boabe de roșii cherry tăiate în jumătate

Pregătire:

  • Drojdia se amestecă cu apă și zahăr, iar făinurile se amestecă cu sare și piper proaspăt măcinat. Faceți o adâncitură în mijlocul grămezii făinoase, apoi turnați uleiul și apa de drojdie.
  • Frământați aluatul elastic cu mâna sau folosind un robot de frământat timp de 3-4 minute până când se separă de mâini sau de peretele bolului. Acoperit și fermentat într-un loc călduț, fără curenți. (Nu se va ridica ca și când am face din făină albă simplă, dar nu vă speriați!)
  • Până când aluatul crește, preîncălziți cuptorul cât mai cald. Așezați hârtie de copt pe o tavă rotundă pentru pizza (sau pe o tavă de aproximativ 30 × 40 cm).
  • Faceți sosul: amestecați piureul de roșii cu usturoiul, sarea, piperul proaspăt măcinat și ierburile.
  • Când aluatul a crescut, scoateți hârtia de copt din tava de copt pe o suprafață plană pentru aprox. Dăm un cerc de 30 cm diametru din aluat, apoi introducem cu grijă aluatul împreună cu hârtia de copt în foaia de copt.
  • Ungeți cu sos de roșii, rupeți șunca peste ea, așezați roșiile înjumătățite, mozzarella, 8-10 frunze de busuioc proaspăt, presărați piper proaspăt măcinat și puteți merge la cuptorul fierbinte.
  • Dacă cuptorul este suficient de fierbinte, se va coace crocant în 5-6 minute pizza noastră.
  • O tăiem și o servim cu salată proaspătă.

Numerele:

O porție (un sfert de pizza) conține 20,9 g de ch. Din experiență pot spune că este foarte lactant.:-)

sfaturi:

  • Dacă îți place ketchupul alături,aici veți găsi o rețetă bună!
  • Congelați reziduul, deci trebuie doar să-l scoateți și să-l reîncălziți după o zi lungă.
  • Simțiți-vă liber să experimentați condițiile, numărul variațiilor este nesfârșit, dar luați în considerare conținutul de carbohidrați al condițiilor!

Cometariu: Consumul de mai mult zahăr de cocos decât acesta nu este recomandat diabeticilor. L-am folosit doar pentru a induce zahăr granulat, deoarece indicele său glicemic este mult mai mic (35, deși acest lucru este, de asemenea, contestat) decât cel al zahărului alb (68). Din păcate, zahărul de mesteacăn/xilitol/zahăr nu este potrivit pentru alergarea pe drojdie.

AICI CONTINUAREA CRĂCIUNULUI CURSULUI DE BIROU DE ACASĂ CU SUCCES!

Se poate face de acasă, online ÎNCEPE CURSUL DE DIETE DE CRĂCIUN DE CRĂCIUN DE CRĂCIUN!

fast-food, nervi netezi, sănătate, sistem locuit

Pentru a vă sprijini cât mai mult posibil în această perioadă, l-am pus la dispoziție la o super reducere!

THE cursul meu Puteți găsi detaliile acesteia făcând clic pe imaginea de mai jos sau „CRĂCIUN BIROU ACASĂ” în bara de meniu de mai sus.

Rămâneți și cu noi, înscrieți-vă astăzi și atingeți unul dintre pachetele de cursuri!

Ca fost diabet gestațional, am început să scriu în 2014 a Blogul Diets & Dreams, apoi am continuat ca rezistent la insulină. Am creat site-ul web Diets & Dreams în 2015 în primul rând pentru a-mi ajuta colegii cu cele mai autentice informații, ghiduri practice și rețete. Misiunea meaConsider că este de ajutor să ajutăm diabeticii, insulinorezistenții și schimbătorii de stil de viață să înceapă dieta cu carbohidrați prescrisă de un profesionist și să dea un nou impuls dietelor pe termen lung. Cred că este posibil să faci dietă cu bun gust!:-)

Aveți întrebări despre cursurile de dietă cu carbohidrați? Scrie-mi [email protected] adresa, voi încerca să răspund cât mai curând posibil!

Cursurile și dietele prin e-mail nu sunt un substitut pentru diabet, endocrinologie și consiliere dietetică, ci îl completează în mod eficient.

AȚI PUTEA AFLA DESPRE CURSURILE MELE ACTUALE AICI!