Plăcintă de cireșe mixtă de vară. desigur, într-un mod de frământare-dietă!

V-am adus vechiul mare favorit, hitul de vară din bucătăria mamă: dietetic, fulgi de ovăz, ediție proteică! Pentru ca masa fiecărui dietă să poată avea o felie delicioasă de cireșe, mică felie de plăcintă retro și în această vară!

Desigur, cel real poate fi legat numai și exclusiv de numele mamei. dar spre deosebire de vechile amintiri, ne schimbăm. În zilele noastre, lucrurile făinoase sunt inamici, zahărul este evitat. și bine, cine este fericit să aibă mai mulți deci de ulei în aluat? Nimeni, nu. (Eu nu:))

Pe de altă parte, îmi place plăcinta cu cireșe - și nu poate trece vara, astfel încât să nu fie cel puțin o dată la două săptămâni pe masa de weekend, mai ales în sezonul de vișine! PRIN URMARE!

Am reproiectat un pic rețeta retro pentru tine: în loc de grăsime, brânza de vaci își va arunca cremositatea - și, pe lângă o mulțime de carbohidrați, am introdus și pulbere de proteine în ea. nu numai pentru gustul său, ci cu siguranță pentru valoarea sa nutrițională fantastică!

- 250 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
- Îndulcitor echivalent cu 200 g zahăr
- 4 ouă
- 250 g de făină de ovăz
- 50 g de pudră de proteine de vanilie (de preferință vegetală, amestecată sau cazeină - zerul usucă mult cookie-urile pentru mine.)
- 1 pachet de praf de copt
- o jumătate de kilogram de cireșe fără sâmburi
- 1 linguriță scorțișoară
- îndulcitor zahăr pudră pentru servire

Se amestecă brânza de vaci cu gălbenușurile și îndulcitorul, apoi se adaugă fulgii de ovăz și praful de proteine amestecat cu praful de copt. Bateți albușurile într-o spumă tare și apoi rotiți ușor în aluat. O foaie de copt medie este căptușită frumos cu hârtie de copt.

Se toarnă aluatul în tava de copt, apoi se presară uniform cu cireșele fără sâmburi și se presară cu o linguriță de scorțișoară. Se toarnă într-un cuptor preîncălzit și se coace la temperatura medie până la joasă (în jur de 170 de grade) timp de 35-40 de minute. De acolo, știi că aluatul este copt, că dacă înțepi cu atenție o furculiță sau un cuțit, nimic nu se va lipi de el.

Se lasă să se răcească în tava de copt. Feliați-l încă călduț, puneți-l într-un castron și presărați cu zahăr pudră eritritol.