Pofta de dulce și sărat

masă
dietă
macronutrienți
micronutrienți
mâncare inteligentă
superaliment

Ați simțit vreodată că doriți ceva dulce sau doar câteva gustări sărate într-un mod aproape insurmontabil? Datorită consumului de alimente procesate, aducem de obicei o mulțime de calorii, dar puțini micronutrienți în corpul nostru. Rezultatul este o poftă constantă pentru diferite arome (substanțe nutritive) și, în cele din urmă, obezitate.

Se spune că corpul nostru este un altar. Dacă este așa, atunci este de asemenea adevărat că devine din ce în ce mai greu să ne găsim drumul spre sanctuarul nostru.

Corpul nostru ne avertizează întotdeauna cu privire la nevoile sale: ne este foame și sete sau doar obosim. Atunci mâncăm, bem sau dormim și, în principiu, lucrurile sunt atât de simple.

Obiceiurile alimentare moderne, pe de altă parte, au supărat acest echilibru. Alimentele procesate, nesănătoase (fast-food) sunt bogate în calorii, dar nu conțin așa-numiții micronutrienți. Acestea sunt în principal vitamine (cum ar fi vitaminele A, B, C, D, E și K), minerale (cum ar fi calciu și fosfor) și oligoelemente (cum ar fi fier, zinc, seleniu sau mangan). Micronutrienții nu furnizează energie, dar contribuie esențial la funcționarea metabolismului.

Când aducem macronutrienți în corpul nostru, obținem o sursă de energie, dar acest lucru nu este suficient pentru funcționarea pe termen lung.

Fie că vorbim despre proteine, carbohidrați sau grăsimi, totul înseamnă doar macronutrienți. De exemplu, dacă un sportiv consumă doar shake-uri proteice sănătoase, el nu a alimentat încă diferiții micronutrienți, a furnizat doar sursa necesară de energie pentru corpul său. Una dintre cele mai frecvente greșeli în dietă este să te concentrezi pe proteine, carbohidrați și grăsimi și să uiți de suplimentarea cu micronutrienți.

Prin urmare, consumul de Ambronit sau Satislent nu este comparabil cu cel al unui shake proteic. Pe lângă furnizarea surselor potrivite de energie, Ambronitul și Satislent completează, de asemenea, corpul cu micronutrienți.

Așadar, nu este surprinzător faptul că ideea că dorința de a lua alimente procesate nu se aplică unui anumit aliment devine din ce în ce mai populară. Este mult mai probabil ca organismul nostru să ne atragă atenția asupra lipsei unui anumit nutrient.

În astfel de cazuri, este o mare greșeală să asociezi masa cu o recompensă!

De exemplu, atunci când poftim la dulciuri, îl luăm de la sine înțeles pentru a ne satisface nevoile cu o delicatesă dulce, să zicem puțină înghețată. Același lucru este valabil și atunci când strângem o pungă de chipsuri din cauza poftei noastre de mâncare sărată.

Desigur, aceste alimente procesate se dovedesc a fi suficiente doar pentru o perioadă de timp și trebuie să plătim un preț foarte mare pentru consumul lor. Nu numai că trebuie să ne schimbăm pantalonii mai mult, dar ne expunem și riscului de boli precum diabetul.

Mai jos parcurgem cele 5 tipuri de pofte și, de asemenea, modul în care le puteți evita.

Pofta de sare

Sarea (sodiul) este esențială pentru supraviețuire, astfel instinctul nostru înnăscut este să căutăm sare. Uneori pofta de sare este pur și simplu pofta de sare. Acesta este un caz destul de simplu, de obicei atunci când ne antrenăm la căldură de mult timp sau când nu avem suficient sodiu în dieta noastră.

Dar, în loc să ajungeți imediat la jetoane, alegeți o mâncare care să fie bună și pentru corpul nostru. Astfel pot fi măsline, țelină sau roșii. Dar chiar și un vârf de sare de Himalaya sau de mare este perfect pentru suplimentarea cu sodiu.

În caz contrar, pofta de sare poate proveni din stresul pe care îl avem. Stresul poate tulbura echilibrul apei și electrolitului corpului (1, 2). În astfel de momente, în loc să începem să umplem diferite alimente sărate în kilograme seara, să ne oprim o clipă și să ne gândim la ziua noastră. Ar putea stresul care ne-a lovit în timpul zilei să fie responsabil pentru poftele noastre?

După o zi grea, poate doriți să vă luați ceva timp pentru a vă normaliza nivelul hormonilor, pentru care nu există o soluție mai bună decât puțină meditație sau un somn odihnitor.

În plus, merită și este important să acordați atenție pentru a sprijini buna funcționare a glandelor suprarenale cu vitamine și minerale adecvate. Un exemplu în acest sens este vitamina B, care se obține cel mai ușor din banane, avocado, legume cu frunze sau chiar pește de mare.

Dor de dulciuri

Dorința noastră de mâncare dulce este una dintre cele mai frecvente pofte. Se datorează în principal naturii dependente a zahărului, dar poate fi legată și de o formă de deficit de nutrienți.

Pofta de ciocolată poate proveni din lipsa de magneziu. Cea mai bună soluție pentru aceasta este ciocolata neagră, de preferință cu un conținut de cacao de peste 85%. Dar cerealele integrale, semințele de in, nucile și alte semințe sau diverse legume sunt la fel de utile (3).

Deserturile sunt tipuri de alimente care conțin atât carbohidrați rafinați, cât și acizi grași saturați (cum ar fi gogoși, prăjituri sau orice produse de patiserie). Când le consumăm, corpul nostru începe să producă hormonul dopamină, ceea ce determină răspunsul nostru pozitiv la astfel de alimente.

În multe cazuri, acizii grași omega-3 pot reduce pofta de acest tip de alimente. Și omega-3 se găsește în peștele gras și inul, de exemplu, dar puțin exercițiu vă poate ajuta. Exercițiul aerob eliberează hormonii dopamină, endorfină și serotonină, ceea ce creează o senzație euforică.

Pofta de băuturi carbogazoase, în afară de sete în sine, poate indica și deficit de calciu (deși informațiile noastre sunt puțin rare în acest domeniu). Consumul de legume cu frunze, semințe de susan, leguminoase și produse lactate crude și brânzeturi poate fi o alegere bună pentru a menține un nivel adecvat de calciu.

Carbohidrații rafinați, cum ar fi pastele, pofta de pâine albă pot însemna deficit de crom. Cromul se găsește și în drojdia de bere, cartofii dulci, legumele cu frunze, mere, scorțișoară și piper negru. Cromul ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge, deci este important ca persoanele sensibile la insulină să acorde atenție acestui lucru.

Pofta de alimente grase

Pofta de alimente grase poate fi împărțită în două. Una este atracția pentru carnea roșie și cealaltă pentru varietatea de brânzeturi.

Pentru carnea roșie, pofta poate însemna deficit de fier. Consumul de leguminoase, legume cu frunze, prune și ciocolată neagră poate fi, de asemenea, o soluție la deficitul de fier. Este recomandabil să consumați alimente bogate în vitamina C pentru a ajuta la absorbția fierului (4).

Am vorbit deja despre brânză în legătură cu deficiența de calciu, dar dorul după brânză poate însemna și o lipsă de acizi grași importanți. Acizii grași omega-3 se găsesc, de asemenea, în alimentele menționate anterior, pești de mare, semințe de in, semințe chiamese și nuci sau alte semințe.

Pofta de stimulente

Ritmul rapid al vieții moderne poate fi acuzat de dorul de diverși stimulenți.

Cafeaua poate fi combinată cu deficit de sulf pe lângă deficiența de fier (5). Sulful se găsește și în broccoli, kale, usturoi, ceapă, fasole și ouă. Consumul acestora poate ajuta, de asemenea, la reducerea cantității de cafea pe care o consumați pe zi.

Pofta de alcool poate veni nu numai din faptul că după o zi obositoare de stres avem nevoie de puțină relaxare. Poate însemna chiar un deficit scăzut de zahăr din sânge sau glutamină, dar acest lucru poate fi remediat cu ușurință fie cu puțină fasole, fie cu sfeclă roșie.

Dorul după special

Dacă cineva simte că „trebuie să guste totul sau îi va fi dor de ceva”, aceasta poate provoca probleme pe termen lung. Astăzi, a devenit foarte popular să împărtășim specialitățile consumate pe diferite rețele de socializare. De asemenea, crește pofta și mulți ar putea simți că și ei trebuie să posteze ceva „delicios și frumos”. Ca multe altele, acest lucru nu trebuie exagerat.

Astfel de pofte pot fi cauzate și de pierderea fierului, care poate fi ușor umezită cu leguminoase, legume cu frunze, prune sau ciocolată neagră.

Despre alimente inteligente

În timp ce formulările tipice de pierdere în greutate conțin doar surse de energie dificil de procesat, înfometându-și corpul cu diferiți nutrienți pe termen lung, alimentele inteligente pot fi folosite pentru a înlocui mesele, în timp ce completează corpul atât cu macro, cât și cu micronutrienți. Dacă sunteți interesat de acest subiect, aruncați o privire asupra mărcilor noastre.