Pot veni legumele de sezon Iată 3 feluri de mâncare cu varză cerească!

mâncare

Chifteluțe cu varză mov

Nu numai că culoarea este atractivă, dar și gustul este fantastic! Încercați-l Dacă vă plac aromele noi și speciale, ar trebui să încercați cu siguranță chiftelele de varză mov!

Ingrediente:

  • 50 dkg varză mov
  • 8 dkg de făină
  • 2 catei de usturoi
  • Chimen principal de 1 lună
  • piper (după gust)
  • Sarat la gust)
  • 3 linguri pesmet
  • 2 oua
  • ulei

Pregătire:

  • Curățați varza de frunzele superioare și trunchi și tăiați.
  • Se adaugă sare, piper și se amestecă bine, apoi se odihnește o oră pentru a scurge sucul.
  • Se toarnă sucul și se adaugă usturoiul zdrobit, chimenul și făina și se amestecă bine.
  • Formați bilele în linguri din linguri umede și rotiți-le în pesmet.
  • Prăjiți chiftelele în tigaie aurie la foc mediu și în ulei într-o tigaie.

Caserola de varza din Cluj

Meritatul fel de mâncare populară din carne de varză a venit direct din Cluj-Napoca dincolo de granițele noastre. Acum vă arătăm și cum să realizați:

Ingrediente:

  • 50 dkg de varză acră
  • borsikafЕ ±
  • 1 linguriță de grăsime
  • ceapa pe jumatate de cap
  • 1 cățel de usturoi
  • 30 dkg carne de porc tocată
  • 8-10 kg de cârnați
  • 10 dkg de orez
  • 1 dl smântână
  • sare
  • piper
  • ardei rosu
  • busuioc

Pregătire:

  • Clătiți varza murată, astfel încât să nu fie prea acră, apoi fierbeți într-o tigaie mai mare timp de 20 de minute, condimentată cu boabe de piper.
  • Într-un alt castron, încălziți grăsimea și aruncați ceapa tocată, usturoiul și în cele din urmă carnea tocată și cârnații tăiați felii. Se adaugă sare și piper după gust, se adaugă ardeiul roșu și se acoperă cca. Se fierbe timp de 20 de minute.
  • Orezul se gătește în mod obișnuit.
  • Într-un vas ignifug (argilă), acoperiți varza, orezul, carnea și așa mai departe până când materiile prime se epuizează (varză deasupra).
  • Ungeți blatul cu smântână.
  • Coaceți într-un cuptor preîncălzit de 200 de grade, acoperit timp de 20 de minute, apoi prăjiți încă 20 de minute.
  • Se servește cu slănină prăjită.

Salată de salată de salată

Veniți renumita rețetă de salată Coleslaw, masa de varză americană, care se potrivește bine cu aripi de pui sau orice fel de mâncare pentru grătar.

Ingrediente:

  • jumătate de varză cap
  • 1 morcov mediu
  • 1/2 ceapa cap
  • 4 linguri maioneză
  • 2 lingurite smantana
  • 2 lingurite smantana (sau lapte)
  • 1 linguriță miere
  • 1 linguriță suc de lămâie
  • 1 lună hrean murat
  • Piper alb măcinat
  • sare
  • 1/2 legătură de pătrunjel

Pregătire:

  • Radeți grosolan varza, morcovii și ceapa, așezați într-un castron, sareți și lăsați să stea timp de 40 de minute.
  • Se spală apoi cu apă și se stoarce bine.
  • Într-un bol, amestecați maioneză, smântână, smântână, miere, suc de lămâie proaspăt stors și hrean murat.
  • Se condimentează cu sare și piper și se presară pătrunjel proaspăt tocat după gust.
  • Amestecul de maioneză rezultat este învârtit cu legumele și lăsat să stea cel puțin 1 oră pentru a permite ca aromele să se unească.