Prea multă sare îmbătrânește mai repede; Insula naturală

Prea multă sare îmbătrânește mai repede

sare

Cercetări recente sugerează că adolescenții supraponderali care consumă prea multă sare pot îmbătrâni mai repede. S-a dovedit că îmbătrânirea celulară este mai rapidă la acești tineri. Cercetătorii de la Universitatea din Georgia Regents spun că reducerea aportului de sare ar putea încetini procesul de îmbătrânire a celulelor. Această metodă poate fi deosebit de eficientă la persoanele supraponderale și obeze.

S-a știut deja că obiectivele care asigură protecția cromozomilor, numiți telomeri, se scurtează în mod natural odată cu vârsta, iar acest proces este accelerat de fumat, lipsa exercițiilor fizice și prea multă grăsime corporală. Cu toate acestea, aceasta a fost prima cercetare care a examinat efectul aportului de sare asupra lungimilor telomerilor.

Studiul a inclus 766 de adolescenți cu vârste cuprinse între 14 și 18 ani, care au fost împărțiți în grupuri pe baza aportului lor de sare. Cercetătorii au arătat că adolescenții obezi care consumă multă sare au telomeri semnificativ mai scurți decât cei care nu consumă multă sare. De asemenea, s-a constatat că aportul de sodiu la adolescenții sănătoși nu a afectat în mod semnificativ lungimea telomerilor.

Telomerii sunt „capace” la capetele cromozomilor, asemănătoare plasticului care protejează capătul unui șiret, care protejează ADN-ul de daune. Pe măsură ce îmbătrânim, telomerii devin din ce în ce mai scurți, astfel încât ADN-ul începe să se deterioreze, ceea ce crește riscul de boală Alzheimer, diabet, boli de inimă și alte boli ale bătrâneții. Telomerii mai scurți decât media sunt considerați un semn al sănătății precare și un semn al morții premature.

În prezentarea lor la Conferința de Epidemiologie și Prevenire/Nutriție, Exerciții și Metabolism din 2014 a Societății Americane a Inimii, cercetătorii au explicat, de asemenea, că obezitatea este asociată cu niveluri ridicate de inflamație în organism, ceea ce accelerează și scurtarea telomerilor și crește sensibilitatea la sare. acest lucru explică și de ce aportul ridicat de sodiu are un impact mai mare asupra persoanelor supraponderale.