Prepararea semințelor de floarea soarelui sărate, prăjite - de casă

Szotyi nu este doar o gustare delicioasă, este sănătos și în ceea ce privește conținutul său de nutrienți: este bogat în acizi grași nesaturați, vitamine B și E și minerale. Dacă puteți găsi semințe de floarea-soarelui crude la un preț bun, folosiți-le, sunt ușor de preparat și merită să vă aprovizionați.

Recent, la unul dintre fructele de pe piață, am devenit atent la o pungă mare de semințe de floarea-soarelui în timp ce făceam cumpărături. Din moment ce cuplului meu îi place foarte mult și dacă mergi des la magazin, aterizezi în coș câteva pachete sotyi, m-am gândit să o surprind. În pungă erau 1 kg de semințe de floarea-soarelui pentru doar 500 HUF. Cred că m-am descurcat bine în ceea ce privește prețul și dacă ne uităm la ambalaje, a fost o mulțime de ambalaje din plastic.

Bineînțeles, doar acasă versiunea prăjită, sărată, era încă crudă, pe care obișnuiam să o mâncăm, dar nu m-a descurajat. M-am uitat în jur pe internet pentru cea mai ușoară modalitate de realizare și, din fericire, am găsit o idee de bază, pe care am încercat apoi să o amestec cu propria mea idee.

De fapt, am dat de ea de două ori. La început m-am gândit că de aceea nu voi porni cuptorul, aș prefera să încerc să prăjesc pe gaz într-o tigaie. După ce a agitat timp de o jumătate de oră, a arătat destul de bine, dar nu a fost perfect. Semințele au rămas puțin crude, dar din moment ce brațul meu era aproape rupt, am preferat să amân chestiunea. A doua zi, am planificat oricum un lot de melci de pizza și, în cele din urmă, am pus sotul sub el, care nu a lăsat nimic de dorit! 🙂

Rapoarte de ingrediente:

  • 1 cană de semințe de floarea soarelui crude, necojite
  • 1 cană de apă
  • 1 linguriță sare

Cu atâta sare va fi doar ușor, doar sărat, dacă ne place versiunea mai sărată, se poate dubla. Dacă nu suntem siguri, preferăm să începem cu mai puțin, poate fi îmbunătățit.

Pregătire:

  1. Se cântărește molia într-o oală cu o cană, apoi apă și sare proporțional cu aceasta. Se amestecă bine.
  2. Aduceți la fierbere și fierbeți 5 minute de la sursă, amestecând de câteva ori pentru a înmuia semințele care plutesc deasupra apei, apoi închideți. Aici merită gustat, dacă nu este suficient de sărat, adăugați mai multă sare și gătiți încă câteva minute.
  3. Strecurați semințele de floarea-soarelui.
  4. Se întinde pe o foaie de copt, de preferință pentru a nu se suprapune.
  5. Coaceți la 180 de grade (în funcție de cuptorul preîncălzit) timp de 15-20 de minute, agitând ocazional foaia de copt până când coaja netedă este ușor luminată. Spre final, merită să scoateți câțiva ochi pentru a-l gusta, îl puteți auzi pe crăpăturile sale când ați terminat.

sărate

Dacă doriți o versiune fără sare:

Pur și simplu clătiți și puteți merge imediat la cuptor, dar rețineți că, deoarece nu se înmoaie pentru scurt timp!

Așadar, prăjirea în cuptor nu este prea mult efort de pregătit, cred că merită din toate punctele de vedere. Cred că cantitatea pe care tocmai am schițat-o ne este suficientă pentru un an ...:)