Principii în domeniul terapiei nutriționale

Terapia nutrițională este o parte importantă a medicinei stilului de viață, deoarece obiceiurile alimentare slabe sunt o cauză majoră a multor boli din civilizație. Există multe tendințe nutriționale pe internet, uneori cu sugestii puternic contradictorii, la care sunt dificil de adaptat fără ajutorul unui specialist. Dieteticienii YourPower Med vă ajută să stabiliți și să monitorizați terapia individuală, care joacă un rol cheie în prevenirea și tratarea bolilor cardiovasculare, metabolice și a cancerului, printre altele.

Medicina stilului de viață se bazează pe recomandări nutriționale bazate pe cele mai recente rezultate ale cercetării, aplicabile tuturor, indiferent de sex, origine, venit sau nivel de educație. Desigur ca este recomandările generale ar trebui adaptate fiecărui individ, dar unul ele oferă un punct de plecare fiabil pentru a crea un stil de viață sănătos. (1)

Calitate inadecvată (în special aport ridicat de sare, consum excesiv de acizi grași saturați și trans și aport scăzut de legume și fructe) și hrană și activitate fizică insuficiente au evidențiat factorii de risc pentru bolile cronice ale stilului de viață, la fel de:

obezitate,
Diabet,
boli cardiovasculare,
hipertensiune,
boli neoplazice,
și decese conexe.

Considerații cheie la întocmirea unei diete:

Aportul de energie
Macronutrienți (carbohidrați, proteine, grăsimi)
Micronutrienți (vitamine, minerale, oligoelemente)
Substanțe active biologic (de exemplu, carotenoide)
Aportul de lichide etc.

Supraponderalitate, obezitate

Obezitatea este o problemă de sănătate în creștere la nivel mondial și în Ungaria. Aceste programe de slăbire s-au dovedit a fi un cel mai eficient pe termen lung, care a inclus nu numai introducerea educației dietetice sau a sportului, ci nutriția și terapia exercițiilor au fost utilizate în combinație. (2)

Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că:

O reducere cu 5-10% a greutății corporale reduce semnificativ riscul de boli legate de obezitate. (3)
Pentru a obține o pierdere permanentă în greutate, este recomandabil să reduceți aportul de energie cu 500-750 kcal și să stabiliți un raport nutrițional adecvat al alimentelor consumate, care este de 40-45% energie pentru carbohidrați, 25-30% energie pentru grăsimi și 20-% energie pentru proteine.25% energie.
În mod ideal, rata de scădere în greutate nu trebuie să depășească 0,5-1 kg pe săptămână.
Reducerea aportului oricărui macronutrienți nu are un efect mai mare decât celelalte pe termen lung. (4)
Nu obțineți aportul zilnic de calorii sub rata metabolică a corpului, deoarece puteți încetini pierderea în greutate sau deveni obez.

Hipertensiune

Modificările adecvate ale stilului de viață pot întârzia sau preveni dezvoltarea bolii la persoanele fără hipertensiune arterială, poate întârzia sau preveni începerea tratamentului La pacienții cu hipertensiune de gradul 1, contribuie, de asemenea, la reducerea în continuare a hipertensiunii, în plus față de medicație, prin reducerea numărului și dozei de medicamente luate. Pe lângă efectul său antihipertensiv, modificările stilului de viață contribuie la controlul altor factori de risc cardiovascular și al afecțiunilor clinice. (5)

Modificări sugerate ale stilului de viață care reduc tensiunea arterială crescută:

Restricție de sare,
Pierderea în greutate și întreținerea,
Reducerea consumului de alcool,
Consumul zilnic de legume și fructe,
Aport redus de grăsimi saturate,
Sport regulat.

O dietă concepută special pentru persoanele cu tensiune arterială crescută, a Dieta dietetică bogat în fructe, legume, cereale integrale și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, limitând în același timp aportul de sare și consumul de grăsimi saturate. Numeroase studii demonstrează că Urmarea unui regim alimentar este eficientă în scăderea tensiunii arteriale, în special în ceea ce privește valoarea sistolică, de la indiferent dacă dieta a dus la scăderea în greutate. La adulții cu tensiune arterială crescută, s-a observat o scădere medie de 6,74 mmHg a valorii sistolice și o scădere de 3,54 mmHg a tensiunii arteriale diastolice. (6)

Diabet

În reglarea nivelului de zahăr din sânge și insulină în diabetul zaharat diagnosticat are un rol proeminent dieta corectă, pe lângă creșterea activității fizice. Este un aspect important nu numai în prevenire, ci și în tratament realizarea greutății corporale optime, Astfel, în caz de supraponderalitate, este necesar să se reducă aportul caloric și să se controleze rațiile consumate. (8) Pierderea în greutate de 2 până la 8 kg poate duce la îmbunătățiri semnificative în stadiile incipiente ale diabetului. (7)

unu dietă regulată, bogată în carbohidrați poate fi utilizat pentru a controla eficient nivelul zahărului din sânge. (8) A calculul aportului de carbohidrați foarte important în diabetul tratat cu insulină la începutul dietei. În acest caz, trebuie specificate cantitatea de carbohidrați care trebuie consumată pentru fiecare masă și ora exactă a acesteia.

Considerații importante la planificarea meselor:

Luarea în considerare a indicelui glicemic și a sarcinii glicemice
Evitarea adaosului de zahăr
Concentrați-vă pe cereale bogate în fibre
Cantitate individualizată, determinată de un dietetician. (7)

Doar pentru a vă stabiliza glicemia consum redus și ocazional de alcool Este permis sau recomandat să combinați consumul de alcool cu mesele pentru a evita scăderea nivelului de zahăr din sânge. (8)

Boli cardiovasculare

În ceea ce privește bolile cardiovasculare, respectarea strictă a dietelor vizate va ajuta la vindecare. THE dieta mediteraneana răspândită în Ungaria dieta cardioprotectoare monitorizarea este recomandată și pentru prevenire și tratament. (9)

THE dieta mediteraneana se bazează pe consumul regulat de ulei de măsline, cereale, legume și fructe, precum și pe dieta de pește, produse lactate și carne. O parte integrantă este, de asemenea, consumul regulat, moderat de vin și activitatea fizică sporită. (10)

Dieta cardioprotectoare în terapia nutrițională individualizată, se pune un mare accent nu numai pe cantitatea de aport de grăsimi, ci și pe calitatea acestora. Recomandă reducerea consumului de acizi grași saturați, crescând în același timp consumul de alimente bogate în acizi grași mononesaturați (ulei de măsline, ulei de rapiță, ulei de migdale, avocado) și consumul regulat de pește de mare (somon, macrou, hering, ton) bogat în acizi grași polinesaturați. (9)

Fiecare dintre bolile cronice are principii bazate pe dovezi științifice, a căror aderență joacă un rol important în recuperare. Cu toate acestea, în toate cazurile terapia nutritivă individualizată este importantă, pentru fiecare persoană, fiecare caz, are nevoie de clarificări diferite pentru ca modificările să fie cât mai eficiente posibil și în niciun fel dăunătoare. Când vă schimbați dieta ușor de căzut la extreme, care în curând boli de deficit de aceea este important să solicitați ajutorul unui nutriționist.