Pui dulce și acru chinezesc - mai ieftin, mai bun și mai gustos acasă

Unul dintre marile preferate ale restaurantelor chinezești de fast-food este puiul dulce și acru, care poate fi preparat foarte ușor acasă în câteva minute și este garantat că nu avem un potențiator de aromă și nici nu trebuie să folosim gata preparate. sos de magazin,!

Mulți oameni consideră că este mai ușor și mai rapid să lucrezi cu sosuri gata făcute, dar acest lucru nu este cu siguranță valabil pentru puiul chinezesc dulce și acru și poate fi făcut și acasă pentru bănuți. Până la baza ketchup-ului nostru preferat - ar putea fi de casă de asemenea -, sos de soia, oțet de cidru de mere, miere, usturoi, puțin sos de chili - dacă ne place - și niște amidon comestibil este tot ce este necesar, fierbe aromele perfect după ce fierbe câteva minute și se îngroașă într-un bun sos.

O putem face doar cu pui, dar putem adăuga chiar și legume la carnea din sos, merită să alegeți una care să se înmoaie rapid, precum ardei gras, ciuperci, fasole verde, dar puteți opta și pentru ananas tocat, dar poti oferi si aburit separat dupa gust.legume - si bineinteles orez.

Pui chinezesc dulce și acru

Ingrediente:

2 file de piept de pui
1,5 dl ketchup
2 catei de usturoi
2 linguri sos de soia
2 linguri de oțet de mere
1 lingura miere
1 lingură sos de chili
2 + 1 linguri amidon de masă
2 linguri de ulei
2 fire de ceapă de primăvară
chili proaspăt după gust
sare piper

Pregătire: Fileul de piept de pui este tăiat cubulețe, sărat, piperat, presărat cu 2 linguri de amidon comestibil și răsucit bine pentru a-l lipi uniform și a forma o mică blană pe carne în timpul prăjirii. Curățăm ceapa de primăvară, le încercuim.

La sos, puneți ketchupul într-un castron, adăugați sosul de soia, oțetul de mere, sosul de miere și chili, stoarceți căței de usturoi, adăugați 1 lingură de amidon de masă și aprox. 1 dl de apă și amestecați până se omogenizează.

Încălziți 2 linguri de ulei într-o tigaie sau wok, aruncați cuburile de piept de pui și partea albă de ceapă de primăvară și prăjiți timp de 4-5 minute, amestecând ocazional, apoi adăugați sosul și fierbeți timp de 4-5 minute, amestecând ocazional, până când puiul se îngroașă ușor, iar puiul se înmoaie, iar aromele se unesc.

Puiul dulce și acru se servește imediat cu ceapa verde presărată și se presară cu chili proaspăt după gust, orezul este cel mai bun sau merită să oferiți niște legume aburite, broccoli, fasole verde sau salată.