Puneți pește sărat conform unei rețete olandeze. Are un gust ceresc!

Dacă nu doriți să ratați conținutul nostru, alăturați-vă grupului exclusiv de Facebook al Twice.hu sau urmați ultima noastră pagină de Facebook!

Acest „compot” va atrage și cei care nu sunt pasionați de pește. Este atât de delicios încât între timp uităm deja că mâncăm pește. Este delicios și foarte ușor de preparat.

Marele avantaj al peștelui sărat, învechit, pe lângă faptul că este foarte delicios, este că își păstrează garanția mult mai mult timp.

Ingrediente: 2 heringuri congelate, 2 cepe, ½ lămâie, 6 lingurițe zahăr, 6 lingurițe sare, 1 morcov, 10 foi de dafin, 10 boabe de piper negru.

Pregătire:

1. Pregătiți 2 borcane de zidărie de 500 ml. Se spală bine și se șterge uscat. Tăiați morcovii, ceapa și lămâia în inele.

2. Dacă este posibil, alegeți pești prefilați și tăiați-l în bucăți mai mici.

3. Puneți inele de ceapă, morcovi, lămâie, frunze de dafin și câteva boabe de piper în fundul borcanelor de zidărie. Puneți câteva bucăți de pește pe acest strat, apoi presărați o jumătate de linguriță de zahăr și un vârf de sare.

4. Continuați straturile în această ordine până când borcanele de zidărie sunt pline.

5. Ultimul strat ar trebui să fie morcovul și lămâia.

6. Strângeți bine conținutul borcanelor și dați-le la frigider timp de 3 zile.

7. Inversați borcanele de două ori pe zi și apoi înapoi.

Când este consumat, este posibil ca peștele să fie mai sărat puțin, acest lucru va fi decis de fiecare în funcție de gustul propriu. Este o mâncare foarte gustoasă și sănătoasă, o putem mânca la micul dejun și la cină, dar o putem duce chiar la locul de muncă timp de zece ore.