Reduce-ți foamea cu fructul lăcustului!

Arborele veșnic verde, arătos, cu frunziș strălucitor, poate fi nu numai un ornament al grădinii, ci și un prieten al corpului tău. Termen &

Arborele veșnic verde, arătos, cu frunziș strălucitor poate fi nu numai un ornament al grădinii, ci și un prieten al corpului tău. Fructul său a fost consumat de secole, ceea ce nu numai că îl vindecă, dar îl consumă și el.

Pâinea și aurul Sfântului Ioan

Lemnul era un acompaniament pentru culturile egiptene și apoi creștine. Vechile drumuri comerciale s-au așezat frumos și încet, iar numele său evocă o legendă veche: Sfântul Ioan și-a trăit viața în pustie cu fructele copacului. Pe lângă hrana umană, fructele sale dulci erau și o delicatesă preferată a animalelor. Multe semințe mici și identice au fost folosite de aurarii medievali în loc de greutate. Probabil, cuvântul nostru carat provine din vechea denumire arabă pentru semințele de salcâm.

Utilizare versatilă

Roșcovul este acum în principal originar din mediul rural mediteranean. Leguminoasa din boabe de lăcuste cuprinde aproximativ 8-12 semințe. Utilizarea sa este foarte diversă, deoarece toată lumea, de la industria alimentară până la lumea cosmeticelor, o folosește cu îndrăzneală. Făina de roșcove obținută din semințele sale se numește E410, un agent de îngroșare alimentară care este un stabilizator pentru produse lactate și produse de patiserie. În dietetică, sucul gros stors de făină de salcâm este, de asemenea, utilizat ca supliment alimentar în dietele de slăbit. Băuturile fermentate sunt, de asemenea, utilizate pentru a face băuturi fermentate și înlocuitori de cafea.

Fructul karobului

Planta înaltă dă roade primăvara. Această leguminoasă are aproximativ 20 cm lungime în carob. Fructele sunt păstăi mari, maro, lucioase, cu o aromă caracteristică de maro cacao, carne tare sub o piele subțire. Roșcovanul nu se mai consumă crud, ci sub formă procesată. Nu conține gluten, are un conținut scăzut de proteine și poate fi consumat de persoanele alergice. Fără acid oxalic, fără teobromină și cofeină.

Ingrediente active și efect de vindecare

Pereții fructelor conțin zaharoză, pectină, taninuri și acid izobutiric, care conferă un gust special. Făina de semințe de roșcove este, de asemenea, anti-diareică, bună împotriva gastritei și protejează intestinele. Este eficient împotriva vărsăturilor și, deoarece sucul său nu poate fi digerat, reduce senzația de foame. Nu se cunosc efecte nocive sau toxice ale preparatelor pe bază de roșcove, astfel încât atât adulții, cât și copiii se pot simți liberi să le consume.