Prânz rapid, potrivit, divin: piept de pui de dovlecei prăjit

De dragul acestei rețete, aș spune doar că, când zilele trecute, un coleg de-al meu a văzut această masă cu un fel de mâncare în sala de mese, a făcut următoarea remarcă: „Da, nici măcar nu arată atât de sănătos, S-ar putea chiar să-l mănânc. "

Ei bine, da, într-adevăr nu este o combinație tradițională de piept de pui cu legume aburite tradiționale. De aceea îmi place. Și, de asemenea, pentru că unul dintre ingredientele sale principale, dovlecelul este prietenul nostru foarte, foarte mare. Ieftin, făcut rapid, poate fi variat în o mie de feluri, dar ceea ce este și mai important în cazul nostru este conținutul său minim de calorii și carbohidrați. (100 g dovlecei conțin 16 calorii și 3,3 g carbohidrați.)

Ceea ce ar trebui menționat în acest caz este însă că, deși iubim foarte mult vinetele și ar lipsi din această rețetă dacă nu ar fi fost, ci cu cantitatea trebuie tratat cu prudență. Nu pentru că compoziția vinetelor este proastă în sine, ci mai degrabă pentru că multă grăsime capabil să se absoarbă în timpul coacerii, crescând astfel conținutul caloric al alimentelor noastre.

Cu toate acestea, deoarece nu ne este frică de carbohidrați la prânz, mai ales în timpul unui antrenament după-amiaza, nu avem de ce să ne îngrijorăm.!

Ingrediente (pentru 2 persoane)

un file de piept de pui mediu
un dovlecel mai mic sau mediu (cu cât este mai slab cu atât mai bine)
jumătate dintr-o vinetă medie
un cap de ceapă
2-3 catei de usturoi
Sare din Himalaya
piper
grăsime de cocos

Riscati pieptul de pui, sare, piper si dati putin deoparte la bine pătruns de condimente. Între timp, tocați grosolan ceapa, usturoiul, dovleceii și vinetele împreună cu cochilia și tăiați în cuburi mai mici și sare.

Apoi, într-o tigaie din teflon (am încercat mai multe jumătăți, dar cu asta pot prăji dovleceii la un roșu frumos cu cea mai mică cantitate de grăsime), începeți să prăjiți legumele în grăsimea de cocos. Este important să nu vrem să gătim așa nu este nevoie să acoperiți, scopul este să fie moale în interior și maro auriu în exterior. Grăsimea de cocos merită adaugă din mers. Întotdeauna doar să nu prăjești încă. Când sunt înroșite, scoateți legumele într-un castron mai mare, unde cuburile de piept de pui se vor alătura mai târziu.

Apoi umpleți tigaia cu ulei de cocos și s-ar putea să vină pieptul de pui. Cu aceasta, scopul nostru este similar cu cel al legumelor noastre: afară coaja exterioară maro aurie, crocantă au nevoie de gustări. Când ați terminat, puteți combina carnea cu legumele, dacă este necesar, puteți sări mai puțin după aceea. Noroc! 🙂