Ardei cu mărar și rețetă de paste cu brânză de vaci

mărar

  • 1 ceapa cap
  • 2 lingurițe de grăsime
  • 2 catei de usturoi
  • 1 roșie
  • 1 piper
  • 2 lingurite de ardei macinati
  • Sarat la gust
  • 1,5 kg stiuca
  • 1 dl smântână
  • 2 linguri de făină

  • Paste
  • brânză de vacă
  • mărar

Topiți grăsimea, în acest timp transformați bucățile de pește sărate în 1 linguriță de făină amestecată cu ardei roșu și prăjiți brusc toate părțile grăsimii (nu este nevoie să prăjiți).

Le scoatem din grăsime, în care aruncăm apoi ceapa tocată, ardeiul tocat și roșiile. Facem o bază letcho.

După aproximativ 5 minute, presărați cu ardeiul roșu rămas, puneți peștele la loc și turnați suficientă apă pentru a-l acoperi. Adăugați puțină sare în suc. Sub acoperire timp de aproximativ 15 minute pentru a înmuia principalul.

În timp ce peștele nostru este principal, gătiți aluatul conform instrucțiunilor de pe pungă.

Când peștele este gătit, amestecați smântâna ușor cu o făină și puțină apă rece (cea mai ușoară cu un tel), apoi îl amestecăm și din sucul cald (egalizarea căldurii) ... . măcinați peștele cu el.

L-am mai trântit câteva minute.

Presărați aluatul filtrat cu brânză de vaci și mărar tocat și serviți cu boia.