Picioare de iepure coapte într-o tavă de copt

Rețeta a fost trimisă de alliteracio

rețetă

Informatii nutritionaleÎn 1 porție
Energie394 kcal
Proteină39,5 g
Gras21,7 g
Carbohidrați1,9 g
Rețetă împărțită în: porții
Informatii nutritionaleÎn 100 de grame
Energie164 kcal
Proteină16,4 g
Gras9 g
Carbohidrați0,8 g
Greutate: grame

Ingrediente

Realizarea rețetei

Am stivuit slănină afumată tăiată în fâșii pe foaia de copt.
Am frecat picioarele de iepure cu condimentele și le-am așezat pe fâșii de slănină.
Am turnat 1 deci de vin alb uscat sub ele, iar apoi am pus 1-1 felii subțiri de slănină deasupra coapselor. Acoperit cu folie de aluminiu, am copt la 180 de grade timp de 60 de minute, apoi am îndepărtat folia pentru încă 20 de minute. Între timp, am presărat cu sucul lui.

cometariu

Nu este făcut din carne de iepure sălbatic, ci este fabricat din iepuri domestici - pur și simplu nu este în masă.:)
(am primit cadou doi iepuri frumoși curățați, mâncarea a fost făcută din coapsele lor, restul a fost înghețată)

Desigur, nu am mâncat slănină.:))
Cuplul meu a mâncat-o cu cartofi prăjiți, am mâncat niște castraveți, ardei, roșii.
Are un gust foarte delicios, asemănător cu puiul, doar puțin mai uscat - de aceea slănina este folosită pentru prăjire.