Rețetă de clătite pește prăjite

Au reușit și ei

felii de crap gătite rămase din aproximativ 1 kg de supă de pește (dacă rămân ouă, poate ajunge și la pește)
1 oală mică de supă de pește
12 clătite

făină, ouă de libertate FUCHS și pesmet
1/2 litru ulei pentru prajit

Pielea este îndepărtată din feliile de pește, carnea de pește este despicată, zdrobită cu vârful degetului și apoi tocată împreună cu oul.
Adăugați supa de pește și amestecați bine. Se obține o cremă de pește care se poate întinde în formă de plăcintă.

Întindeți cu el clătitele încă calde și rotiți-le astfel încât marginile să fie îndoite mai întâi (cum ar fi tulpinile din varză umplută).

Este important să vă răcoriți sau să vă relaxați înainte de aluat, astfel încât să se unească și să fie mai ușor de pâine.!

În mod tradițional, pâinea în făină, ouăle batute și pesmetul, apoi le prăjim în ulei fierbinte din belșug!

Prudență! Dacă sunt coapte încet, clătitele se pot deschide/crapa cu ușurință!

Servim după gust cu smântână, tartru, cartofi paie sau orice altceva ne place!

Pofta buna!

Fac clătite destul de des pentru că familia le iubește mult și când mai amestec puțin aluat, de obicei îngheț 10-15 bucăți ca un fel de „refugiu”! Și este un lucru bun să-l scoți, să-l dai afară în jumătate de oră și deja rulez! Acest lucru face deja mai ușor și mai rapid prăjirea unui aliment deja ușor macer.:)