Rețetă de foietaj cu cremă de mere

O mare varietate de cookie-uri pot fi făcute în timpul sezonului de mere. Așa este acest măr de budincă, foarte delicios.

Ingrediente pentru rețetă (personale)

Pentru umplutură:

14 bureți pentru bebeluși
70 dkg mere rase (5 mere mai mari)
3 linguri zahăr brun
suc de lamaie dupa gust
scorțișoară măcinată după gust

Pentru budincă:

80 g pudră de cremă cu aromă de ciocolată albă
4 linguri zahăr
800 ml lapte
1 gălbenuș de ou pentru lubrifiere

Pregătirea

Scoateți aluatul din congelator și lăsați-l să se dezghețe. Demontat, este format din exact 4 coli (disponibil în Lidl). Punem hârtie de copt în fundul unei foi mici de copt. Cele două foi sunt așezate una lângă cealaltă. Așezăm prăjiturelele pentru bebeluși pe aluat, apropiate. Pe biscuiți punem merele rase aromate cu 3 linguri de zahăr (poate fi mai mult zahăr după gust), suc de lămâie și scorțișoară, (am stors puțin zeama) Îl distribuim uniform pe biscuiți. Gatim o budinca groasa de lapte, 4 linguri de zahar si budinci, apoi o turnam pe merele ras cat este inca cald, dar nu fierbinte. Puneți celelalte două aluaturi cu o furculiță și puneți-le deasupra budincii. Bateți gălbenușurile și întindeți aluatul. În cuptorul preîncălzit la 200 C, aprox. Coaceți timp de 30-35 de minute până se rumenesc. Se lasă să se răcească bine și apoi se feliază.