Rețetă delicioasă de pui cu piure de dovleac

1 piept de pui dezosat, tăiat în 4 părți
4 ochi cartofi medii decojiti, taiati cubulete mai mari
2 fire de morcovi curățați, tăiați în bucăți mai mari
1 ceapă tăiată în jumătate și apoi tăiată în vârful degetelor
2 usturoi tăiat în jumătate
O treime dintr-un dovleac mediu curățat, fără sâmburi și tăiat în bucăți mai mari
sare
piper
niște frunze de salvie
apă
3 kk ulei de cocos

Puneți ingredientele într-o singură tigaie în următoarea ordine: așezați grăsimea pe fund, cartofii și bucățile de sfeclă deasupra, așezați pieptul de pui pe ea și acoperiți în cele din urmă cu dovleacul.

Se presară sare, piper, salvie și se toarnă apă pe jumătate. Acoperiți și gătiți la foc mic până când se înmoaie atât cartofii, cât și sfecla. Apoi scoatem coaja, strecurăm legumele.

Fierbeți restul de suc în jumătate, acesta va fi sosul nostru. Când ați terminat, puneți înapoi coaja. Zdrobim legumele cu o furculiță, la fel de rustic. Am servit-o cu niște frunze proaspete de salată pentru bebeluși. Indescriptibil de delicios, plus că fulgerul este rapid și ușor, merită încercat!:)

Pentru cei cărora nu le place dovleacul, îl recomand și pentru că preia gustul cărnii.:)