Spanac aburit cu praz cu ciuperci și ouă

Ingrediente

Ingrediente

Se încălzește bulionul, se adaugă ciupercile porcini uscate și se lasă deoparte timp de 10 minute.

spanac

Capătul verzui al prazului rămâne adesea nisipos (deoarece, pe măsură ce crește, solul este îngrămădit pe tulpină), așa că după ce capătul rădăcinii a fost tăiat, tulpina este încercuită și spălată bine într-un filtru cu mai multe clătiri .

Într-o tigaie mare cu blat, topiți untul, adăugați prazul, sarea, piperul și fierbeți timp de 3-4 minute. Se toarnă peste bulionul de ciuperci, se presară cu chimen și coaja de lămâie, apoi se fierbe la foc mic timp de 4-5 minute. Adăugați creionul pentru bebeluși și gătiți timp de 1-2 minute până se prăbușește.

Folosind o lingură, formează 6 godeuri în amestec și bate ouăle una câte una. Fărâmițați cașul oii în bucăți mai mari și gătiți sub un capac pentru încă 5 minute până când albușurile se solidifică, dar gălbenușul rămâne fluid. Se presară oregano și se servește imediat.

Spanac înăbușit de praz cu ciuperci porcini

Dacă ți-a plăcut rețeta de spanac prăjit cu ouă de porcini, vezi videoclipurile noastre și apreciază-ne pe Facebook pentru conținut exclusiv și urmărește-ne pe Instagram!

  • ciupercă
  • praz
  • spanac
  • ou
  • ciuperci porcini
  • vega