Rețetă de tort cu dungi de cacao

Au reușit și ei

  • rețetă

  • 30 dkg făină
  • 1,5 dkg de drojdie
  • 1 dl lapte
  • 1 iaurt de lamaie (125 g)
  • 1 coaja rasa de lamaie
  • 1 OU GRATUIT galben OU
  • 1 lingură zahăr pudră
  • 1 cs zahăr vanilat
  • 3 dkg unt
  • 1 vârf de sare
  • 1,5 linguri praf de cacao neîndulcit
  • 3 ek de apă

  • 2 lingurite crema
  • 1 lingură unt topit
  • 1 linguriță de lapte

Dărâmiți drojdia în lapte zaharat și apoi alergați-o. Puneți făina amestecată cu sare, zahăr vanilat și coaja rasă de lămâie într-un bol.

Amestecați untul topit cu gălbenușul de ou și iaurtul, apoi turnați în mijlocul făinii. În cele din urmă, adăugați drojdia crescută. Framanta aluatul.

Împărțiți-vă în două părți egale. Se amestecă praful de cacao până se omogenizează cu apa și apoi se adaugă la unul din aluat. Lasă-l pe celălalt neted. Așa că lăsați ambele aluate să crească timp de aproximativ 1 oră.

Acoperiți aluatele pe o suprafață făinoasă și apoi întindeți-le la o dimensiune uniformă. Apoi întindeți aluatul alb subțire cu frisca și puneți aluatul de cacao pe el. Apoi întindeți aluatul puțin mai mare și înjumătățiți-l pe lungime cu un cuțit ascuțit.

Apoi întindeți unul dintre aluaturi și cu crema călduță, apoi așezați celălalt aluat pe el. Intinde aluatul astfel obtinut la dimensiunea formei de copt in care se va coace

În cele din urmă, aluatul întins la dimensiunea unei forme de copt este înfășurat strâns și apoi plasat în matrița din teflon. (Dacă nu este sub formă de teflon sau silicon, tapetați formularul cu hârtie de copt în prealabil.)

Acoperiți aluatul în forma de copt cu un prosop de bucătărie, apoi ridicați-l din nou într-un loc călduț timp de 35-40 de minute.

Apoi ungeți cu unt topit înainte de a-l introduce în cuptor.

Așezați într-un cuptor preîncălzit și coaceți la temperatura medie timp de 30-35 de minute până când este roșu.

Ungeți tortul scos din cuptor subțire cu lapte și lăsați-l în matriță câteva minute. Apoi puneți-l pe un raft și răciți-l complet.