Rețetă felie Ural

Au reușit și ei

  • felie

Ingrediente:
Pentru paste albe:

  • 20 dkg margarină
  • 20 dkg zahăr pudră
  • 50 dkg făină
  • 1 FUCHS LIBERTATE OUĂ
  • 1 linguriță smântână
  • Salkali de 1 lună

Pentru a lubrifia aluatul alb:

  • 3-4 lingurițe gem de caise

  • 10 dkg nuci tocate grosier

Pentru pastele maro:

  • 25 dkg făină
  • 20 dkg margarină
  • 10 dkg zahăr pudră
  • 5 dkg de pudră de cacao
  • 2 ek. smântână
  • 1 FUCHS LIBERTATE OUĂ
  • Salkali de 1 lună

  • 7,5 dl de lapte
  • 7 pluguri și jumătate. făină
  • 30 dkg zahăr pudră
  • 30 dkg margarină
  • 2 bucăți de zahăr vanilat

  • 30 dkg de ciocolată
  • 3 linguri de ulei de gătit

  • 2 bucăți de tavă de copt de 30 × 35 cm
  • Hârtie de copt

Frământați ingredientele aluatului alb și împărțiți-le în 2 pâini de dimensiuni egale. Frământați ingredientele pentru aluatul maro și împărțiți-le în 2 pâini egale.
Îl punem în congelator, îl înghețăm puțin, astfel încât să-l putem arhiva cu ușurință.
O pâine albă este întinsă la dimensiunea unei foi de copt și apoi plasată pe o farfurie acoperită cu hârtie de copt. Ungeți cu gem de caise, presărați nuci tocate grosier, radeți unul din aluatul maro pe o răzătoare cu găuri mari și coaceți până se aprinde într-un cuptor încălzit la 180 de grade.
La fel facem și pentru aluatele rămase.
Pentru cremă, amestecați făina și zaharurile în 2 dl de lapte până când nu se formează bucăți, apoi adăugați celălalt lapte și gătiți până se îngroașă, apoi răcoriți. Margarina se spumează și se amestecă cu smântâna gătită până se face spumă.
Crema se înjumătățește.
Întindeți jumătate de cremă între cele două foi și cealaltă jumătate deasupra celei de-a 2-a foi.
Ciocolata se topește la cuptorul cu microunde cu ulei și tortul deja răcit este acoperit cu ea.