Rețetă pentru weekend: dovlecei umpluți cu varză acră

Cu rețetele alternative ale lui Péter Buday, chiar și cele mai bogate feluri de mâncare maghiare pot fi făcute mai sănătoase în câteva secunde. Un stil de viață sănătos nu trebuie să fie lipsit de gust! Mai mult, nici nu trebuie să alungi supa de gulaș, chutney cu brânză de vaci sau chiar varză umplută din mesele lor! Se amestecă din nou, Buday! este vorba despre mâncăruri delicioase, variate, hrănitoare și prietenoase cu portofelele!

25 dkg mazăre galbenă
20 kg brânză trapistă
2 oua
10 dkg șuncă feliată
2 dovlecei medii
2 dl smântână
5 dkg ceapă roșie
40 dkg de kale
1 cățel de usturoi
sare
piper proaspăt măcinat

Dovlecei umpluti cu varza acra Sursa: Se amesteca din nou, Buday/Life TV

Gătesc mazărea galbenă în apă sărată până se înmoaie. Rădesc brânză în ea, bat două ouă în ea, pun niște nuci prăjite și șuncă mărunțită în ea. Daca este necesar. Sare. Îl umplu în dovlecelul tăiat pe jumătate, îl presarăm cu restul de brânză rasă și îl coacem gata la cuptor. Rădez varza și o prăjesc cu câteva ceapă de primăvară. Turn turnaie și condimentez cu sare, piper și usturoi zdrobit.