Rețetă tradițională de supă cremă de țelină: supă cremă de țelină cu smântână, supă cremă de țelină cu mere

Rețeta tradițională de supă cremă de țelină este făcută cu smântână și crutoane, dar supa cremă de țelină cu mere este, de asemenea, o gustare grozavă! Supa cremă de țelină nu este doar ieftină, ci și hrănitoare și delicioasă!

La ce servește țelina? Indiferent dacă cumpărăm țelină proaspătă, fragedă sau tuberculi mari, tari, îi putem folosi pentru o multitudine de rețete delicioase, mai ales ca condimente - dar țelina poate fi și ingredientul principal al unui fel de mâncare? Da, și aceasta este supă cremă de țelină! Supa cremă de țelină este un fel de mâncare foarte ușoară, dar hrănitoare: pe lângă supa tradițională de cremă de țelină, merită să încercați arome mai extreme, deoarece supa cremă de țelină cu mere este, de asemenea, apăsătoare! Atenție, nu uitați să prăjiți crutoane, pentru că fără ea nu există o supă adevărată de cremă de țelină!

Supă tradițională de țelină cu cremă și crutoane

Ingrediente:

1 tubercul mare de țelină
1 db cartofi prăjiți
1 ceapa cap
1 unt de plug îngrămădit
2 catei de usturoi
2 cuburi de supă
2 dl smântână de gătit
sare și piper după gust
4 felii de pâine
2-3 linguri de ulei de măsline

Pregatirea supei crema de telina

Pentru a prepara supa crema de telina, curatati telina, cartofii, usturoiul si ceapa. Riscati cartofii si telina, tocati marunt ceapa si usturoiul.
Indiferent dacă se fierbe ceapa și usturoiul cu puțină sare, apoi se adaugă țelina și cartofii prăjiți la ceapa deja sticloasă. Întoarceți și turnați câtă apă acoperă.
Supa cremă de țelină necesită puțină sare și piper sau lăsați-ne să adăugăm cuburile de supă.
În timp ce se pregătește supa de cremă de țelină, pregătește crutoanele: riscăm pâinea, o aranjăm într-o foaie de copt pe hârtie de copt, apoi o întoarcem împreună cu uleiul de măsline, sarea și piperul. Coaceți într-o tigaie preîncălzită la 180 ° timp de 15 minute până când este bine crocantă.
Supa cremă de țelină se poate face în continuare odată ce țelina și cartofii s-au înmuiat. Cremă cu un mixer de băț, apoi adaugă smântâna și aduce din nou la fierbere.
Servirea supei cremă, tradițională de țelină cu crutoane este simplă: presărați crutoanele pe farfurii la începutul mesei, astfel încât supa fierbinte de cremă de țelină este suplimentul perfect, crocant.

Pentru gustul dulce: supa crema de telina cu mere

Supa crema de telina cu mere este la fel de simpla ca o reteta traditionala de supa crema de telina. Versiunea cu măr este făcută folosind un singur măr, oferind doar mâncării un gust ușor acru. Urmând pașii descriși mai sus, adăugați merele decojite, tăiate cubulețe la cartofi și țelină, apoi turnați-le împreună cu apa și pregătiți supa cremă de țelină în modul obișnuit descris mai sus.