Limbă de vită fiartă
Pregătire:
1. Înmuiați limba de mai multe ori în apă rece alternativă și clătiți cu apă curentă.
2. Aduceți la fierbere în multă apă rece, când este fiartă, turnați apa și gătiți-o în apă nouă până se înmoaie (aproximativ 150 de minute, nu fierbeți prea mult).
3. Se răcește în multă apă rece, se curăță pielea.
4. Se răcește în gheață; felierea de la capătul mai gros.
Gergely Anikó
Degustare maghiară
(Editura Vince, 2000)
Volumul, ilustrat cu imagini extrem de originale, de înaltă calitate, este un ghid gastronomic condimentat cu rețete de gură, o carte de bucate și chiar mai mult: obiceiurile noastre alimentare, arta noastră culinară într-un mod special, a. Mai mult.
Gergely Anikó
Degustare maghiară
(Editura Vince, 2000)
Volumul, ilustrat cu imagini extrem de originale, de înaltă calitate, este un ghid gastronomic condimentat cu rețete de gură, o carte de bucate și chiar mai mult: obiceiurile noastre alimentare, arta noastră culinară într-un mod special, a. Mai mult.
- Tocanita de porc cu cartofi fierti cu imagine Reteta - Retete
- Coaste de porc înăbușite în vin cu fenicul Rețete gastroABC
- Porumb fiert, gătit din porumb - Rețete cu ouă tari cu imagini
- Cartofi caserola transilvană Rețete gastroABC
- Rețete Des Grâu gastroABC