Rețete de pizza - Pizza Margherita

Dacă doriți o rețetă excelentă, autentică de pizza, atunci una dintre rețetele de pizza alege pizza margherita în culorile tricolorului italian!

pizza-pizza

THE Pizza Margherita, mai bine cunoscut ca Pizza Margherita este o pizza tipic napoletană. Roșiemal, branza mozzarellatal, proaspăt busuiocmal, sare și extra virgin ulei de maslinepregătit.

În 1889, regele Umberto I de Savoia și Regina Margherita de Savoia Au vizitat Napoli. În Napoli, restaurantul lui Raffaele Esposito era cel mai faimos. Cuplul regal i-a cerut bucătarului să ducă câteva specialități din restaurantul său la palat.

Raffaele a făcut acest tip de pizza de la Regina Margherita l-a numit. Culorile pizza arată tricolorul italian: pansamentul roșie (roșie), mozzarella (alb) și busuioc (verde).

Este adevărat că nu se numea Margherita, dar pizza se făcea în Italia cu aceleași ingrediente înainte.

retete de pizza - MARGHERITA PIZZA

Reteta Gennaro Contaldovine de la. Odată l-am găsit în timp ce vizionam videoclipuri de pe YouTube. Acest aluat de pizza constă numai din făină, apă și drojdie. (Pentru a adăuga drojdie drojdiei, adaug și puțin zahăr.) Ceea ce vă face aluatul atât de flexibil și de bine format este făină de pizza sau făină 00.

Acest tipul de făină doar boabe de grâu de cea mai bună calitate conține ceea ce este fin măcinat și cernut. THE aluatul este extrem de flexibil și va fi ușor întins, dacă se folosește această făină.

Ingrediente pentru pizza margherita

500 de grame de făină de pizza, o lingurita sare, 7 grame uscat drojdie, 3 dl lukyos víz, 1 linguriță de zahăr pentru a înfășura drojdia, sos de rosii, Mozzarella, proaspăt busuiocscrisoare

Facand o pizza margherita

drojdie cu puțin zahăr se dizolvă în apă. Dacă ai alergat, se adaugă la făina amestecată cu sare. Frământați aluatul până se omogenizează. Lucrând cu această făină extrem de flexibilă, putem frământa și modela cu ușurință aluatul.

Împărțiți aluatul în patru găluște și lăsați-le să crească pe o scândură de frământat, acoperiți-le pentru aprox. timp de o oră. Când a crescut, faceți forme din pizza apăsând, modelând și rotind cu mâna. Le lăsăm o mică jantă. Se unge cu sos gros de roșii, apoi se toacă pe el mozzarella și se presară busuioc cu frunze.

În cuptorul încins la 220 de grade pentru aprox. Va fi gata în 10 minute.

Va doresc pofta buna! 🙂