Rețete însorite III.

Rețetele din această broșură sunt realizate din ingrediente potrivite pentru o dietă pură de plante și nu conțin ingrediente de origine animală (carne, ouă, produse lactate). De asemenea, am încercat să evităm ingredientele rafinate și artificiale (sare, zahăr, făină albă, aditivi etc.), dar am fost mai puțin stricți în comparație cu cele două numere anterioare. Pentru cei care doresc să facă mese cât mai aproape de cele obișnuite, de această dată am selectat și în broșură rețete care conțin făină dură, zahăr din trestie, gem sau carne de grâu. Astfel, cei care nu vor să renunțe la gusturile bucătăriei tradiționale pe lângă plăcerile bucătăriei naturale, pot găsi în această publicație rețete pentru multe feluri de mâncare îmbucurătoare. Cu toate acestea, aceste ingrediente pot fi înlocuite cu omologii lor mai sănătoși, dacă se dorește!

Vă prezentăm un nou capitol intitulat Mâncăruri festive și speciale, care conține rețete pentru ocazii speciale, precum și tipuri de alimente, a căror preparare necesită mai multă îndemânare și mai mari abilități culinare. Sub titlul de feluri de mâncare simple, pe de altă parte, am colectat feluri de mâncare care pot fi preparate relativ rapid și ușor pentru oricine. Secțiunea Landscape Food ne ghidează către gusturile diferitelor părți ale lumii.

În publicația noastră, publicăm încă o dată tabele și ajutoare care descriu principiile alimentației sănătoase, precum și oferim informații utile în dezvoltarea obiceiurilor alimentare corecte și sănătoase.

1. Supa de urzici cu spanac
2. Supă de ceapă cu ienupăr
3. Supă chineză
4. Supă cremă de fasole verde cu mărar
5. Bulion de primăvară
6. Supă de mazăre verde
7. Supă de fasole verde
8. Supă de porumb de mărar
9. Supă de mei
10. Supa de spanac
11. Supă cremă de mazăre galbenă
12. Supă de usturoi

II. Cursuri principale simple

1. Supă delicioasă
2. Țelină cu praz
3. Marar dovleceii si dovleacul
4. Conopida
5. Pastele de ardei-vinete
6. Mei pufos cu legume
7. Varză puliska
8. Wok legume prăjite cu paste
9. Fasole dulci într-un singur fel de mâncare
10. Caserola cu vinete
11. Varză roșie de castan înăbușită
12. Pastele de broccoli coapte într-un tub

III. Vase de peisaj

1. „Supă verde” (mâncare portugheză)
2. Supă de năut (mâncare arabă)
3. Tocană mediteraneană
4. Macaroane milaneze (mâncare italiană)
5. Orez un fel de mâncare cu vinete (mâncare iraniană)
6. Orez învelit cu alge (mâncare japoneză)
7. Supă falsă de gulaș
8. Supă în vrac
9. Caserola ardeleană
10. Bácskai rice seitan
11. Varza Cluj-Napoca
12. Găluște din Marea Câmpie

ARC. Mâncăruri festive și speciale

V. Prăjituri

1. Plăcintă cu mere
2. Papuci de gem de prune
3. Gogoase cu gem de prune
4. Ruladă de dovleac
5. Puliska din semințe de mac
6. Bile de mei din semințe de mac umplute cu cireșe uscate
7. Cremă de miere
8. Plăcintă cu semințe de mac
9. Felie de roșcov-nucă de cocos
10. Cuburi de orez dulci
11. Discuri de fulgi de ovăz
12. Bilele de amarant

VI. Creme sandwich

1. Variații ale cremei de floarea-soarelui
2. Cremă de semințe de dovleac
3. Cremă de margarină de susan
4. Cremă de ardei ceapă
5. Cremă de broccoli
6. Pateul meu de porumb
7. Cremă de linte roșie
8. Cremă crocantă
9. Cremă de pătrunjel
10. Pateul meu de linte cu busuioc
11. Cremă de drojdie de bere
12. Cremă de legume cu alune

VII. Alții

1. Salată de rădăcină
2. Salată de iarbă de primăvară
3. Pâine de grâu-secară
4. Flacără de ortografie
5. Nokedli
6. Clatite din durum
7. Tofu de casă
8. Carne de grâu (Sejta) acasă
9. Conopida cu făină de mazăre galbenă
10. Mașină de tocat carne de ovăz maghiară
11. Varză chinezească cu usturoi
12. „Gem” de fructe uscate

Conținutul de vitamine și minerale al mugurilor